필로 페이스트리 , 아시나요 ? 해산물 스튜 나 바삭한 채소 요리를 만들어 보셨다면 이미 익숙하실 거예요. 오늘은 필로 페이스트리를 다시 사용해서 가지 , 캐러멜라이즈드 양파, 살모레호를 넣어 맛있고 바삭한 밀푀유를 만들어 볼 거예요.
필로 도우는 아랍 국가, 중동 및 지중해 지역에서 유래했습니다 . 익히지 않은 상태에서는 종이처럼 얇고 거의 투명하며 매우 섬세한 반죽입니다. 하지만 굽거나 튀기면 놀라울 정도로 바삭해집니다. 식감은 스프링롤 반죽과 매우 유사합니다 . 시판되는 필로 도우는 대형 슈퍼마켓의 냉장 코너에서 쉽게 구할 수 있습니다. 또한 지방 함량이 매우 낮아 건강 에도 좋습니다.
베이킹 시트 는 항상 여러 장 (3장이면 충분합니다)을 함께 사용하며, 각 시트에 기름이나 녹인 버터를 발라주는 것이 중요합니다. 그래야 시트들이 잘 붙고 조리 중에 수분을 흡수 하여 잘 익습니다.
가지 필로 파스타와 살 모레 조를 곁들인 슈트 루델
크런치 필로 파스타 밀피유, 가지, 콩피 양파로 채워지고 살 모레 호가 곁들여집니다. 초보자와 비건 채식인으로 이상적입니다.
TM21과의 동등성
더 많은 정보 – 해산물 요리 , 바삭한 야채 , 살모레호
내가 가지를 좋아하고 사실은 필로 반죽으로 물건을 만들고 싶지만 내가 사는 곳에서 Mercadona로 가져올 방법이 없다는 것입니다. 어디에서 얻을 수 있습니까? 전혀 ...
안녕하세요 누리아, 메시지를 보내 주셔서 감사합니다. Carrefour에서 필로 페이스트리를 사지 만 Alcampo, Eroski 또는 El Corte Inglés에서도 찾을 수 있습니다. 제가 마드리드에 사는 것은 사실입니다.하지만 어느 날 수도에 가서이 조리법을 준비하기 위해 필로 반죽을 구입했던 것을 기억하실 수있을 것입니다. 또한 며칠 후에 필로 반죽에 대한 또 다른 레시피를 게시하여 우리가 개봉 한 패키지를 활용할 수 있습니다. 검색에 행운을 빕니다! 당신은 나에게 말할 것입니다! 안아 주셔서 감사합니다.