구운 설탕과 오렌지 롤

준비하기

1. 유리잔에 설탕 150g과 오렌지 껍질을 넣습니다. 우리는 프로그래밍한다 10 초, 속도 10. 볼에 떼어 내 예약합니다.

2. 우리는 유리 잔에 버터를 넣고 프로그램을 3 분, 50º, 속도 1 버터를 유리 잔이나 그릇에 넣습니다.

3. 잔을 씻지 않고 우유, 설탕 50g, 빵 효모 15g을 넣습니다. 우리는 프로그래밍한다 2 분, 37º, 속도 2.

4. 밀가루, 녹인 버터, 계란, 소금을 추가합니다. 우리는 프로그래밍한다 3 분, 스파이크 속도.

5. 반죽을 큰 그릇에 넣고 천이나 플라스틱으로 덮어 2~3시간 동안 발효시킵니다.

6. 반죽의 양이 두 배로 늘어나면 카운터 위에 올려 놓습니다. 약 30x45cm의 직사각형을 얻을 때까지 밀방망이로 펼칩니다.

7. 이제 처음에 준비해 두었던 향 설탕을 표면 전체에 펴 바릅니다.

8. 직사각형의 긴 변 중 하나부터 시작하여 반죽을 굴려서 잘 누릅니다.

9. 칼로 우리는 약 1cm의 조각을 자릅니다. 이전에 베이킹 페이퍼로 덮었던 두 개의 오븐 트레이에 올려 놓을 것입니다.

10. 약 한 시간 동안 다시 휴식을 취합니다.

11. 오븐을 180º로 예열합니다.

12. 그 온도에서 15분 동안 또는 롤이 황금빛이 될 때까지 굽습니다.