화이트 초콜릿과 라임 소스를 곁들인 귤과 바질 플랜

준비하기

1. 오븐을 180º로 예열합니다.

2. 우리는 캐러멜을 몰드의 바닥이나 개별 몰드에 넣습니다.

3. 큰 냄비에 물을 넣어 끓이고 얼음물이 담긴 별도의 그릇을 준비합니다. 물이 끓으면 바질 잎을 넣고 10 초간 그대로 둔 다음 즉시 얼음물 그릇에 담습니다.

4. 써모 믹스 잔에 귤 주스, 크림, 계란, 잘 뺀 바질, 꿀을 넣습니다. 우리는 파쇄 20 초, 속도 7.

5. 미세한 스트레이너를 통해 혼합물을 걸러 내고 플란 몰드에 붓습니다.

6. 우리는 곰팡이 또는 곰팡이를 깊은 오븐 트레이에 놓고이 트레이에 뜨거운 물을 부어 푸딩이 베인 마리로 만들어 지도록합니다.

7. 우리는 오븐에서 요리합니다. 180 분 동안 45º.

8. 오븐에서 꺼낸 후 냉장고에서 XNUMX 시간 동안 따뜻하고 식히십시오.

9. 우리는 유리에 크림을 넣고 가열합니다 2 분, 온도 100º, 숟가락 속도.

10. 화이트 초콜릿과 라임 제스트를 넣고 섞는다 1 분, 속도 3.

11. 우리는 접시 바닥에 화이트 초콜릿 소스를 제공하고 그 위에 플란을 조심스럽게 풀어줍니다. 민트 잎으로 장식하십시오.