메밀 머핀(글루텐 및 락토오스 무첨가)

준비하기

1. 설탕과 레몬 1개의 껍질(노란색 부분만)을 유리잔에 넣습니다. 15초간 갈아주세요. 10. 우리는 주걱을 이용해 남은 부분을 내립니다.

2. 계란을 추가하고 나비도 추가합니다. 3분, 37ºC, 속도로 프로그램합니다. 3.5.

3. 일정 변경 3분, 속도. 삼, 온도가 없습니다.

4. 기름, 식물성 음료, 액상 바닐라를 첨가합니다. 15초간 섞습니다. 속도를 높입니다. 3.

5. 메밀가루, 옥수수전분, 효모, 소금을 약간 첨가합니다. 15초간 섞습니다. 속도를 높입니다. 3.5.

   필요하다면 주걱을 이용해 통합을 마무리합니다.

6. 반죽을 주전자나 그릇에 붓고 냉장고에 넣어 둡니다. 15-20 분.

7. 반죽이 쉬는 동안 오븐을 예열합니다. 위아래로 열이 가해지면서 200°C.

8. 머핀 컵을 용량의 3/4까지 채웁니다.
   원하시면 위에 설탕을 살짝 뿌려 껍질을 만드세요. (초콜릿칩, 견과류 등 원하는 다른 토핑을 ​​추가할 수 있습니다.)

9. 우리는 구워 200°C에서 5분간, 우리는 온도를 낮춥니다 180°C로 예열하고 12~15분 더 굽습니다.황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

10. 머핀을 오븐에서 꺼내 와이어 랙 위에서 식힙니다.