글루텐이 함유되지 않은 계피 및 아니스 폴 보론

준비하기

1. 오븐을 160º로 예열하여 밀가루를 굽는 것으로 레시피를 시작합니다.

2. 우리는 빵가루를 여러 번 체로 치고 그 안에있을 수있는 소금 알갱이를 제거합니다.

3. 그런 다음 두 밀가루를 베이킹 트레이에 놓고 잘 섞어 두 밀가루가 통합되도록합니다.

4. 그리고 우리는 약 40 분 동안 중간 오븐 높이에서 트레이를 소개합니다. 이 시간 동안 우리는 오븐을 열고 가장자리에있는 밀가루가 우리를 태우지 않도록 저어야합니다. 결국 우리 밀가루는 약간 베이지 색을 띕니다.

5. 오븐에서 트레이를 제거하고 구운 밀가루를 완전히 식 힙니다.

6. 식히는 시간이 지나면 구운 밀가루를 그릇에 넣으세요. 라드를 넣고 속도 5로 10초 동안 섞으세요.

7. 슈가파우더 50g을 넣고 나머지는 장식용으로 남겨둡니다. 계피가루와 아니스씨를 넣어주세요. 저는 아주 소량만 넣었지만, 이 향을 좋아하시면 최대 1/2 티스푼까지 넣으셔도 좋습니다. 믹서기 속도 5로 10초간 더 섞어주세요.

8. 우리는 반죽을 깨끗한 표면으로 제거하고 모든 부스러기를 모 읍니다. 그들은 자동으로 결합되어 매우 부드럽고 끈적 거리지 않은 반죽을 만듭니다.

9. 우리는 블록을 만들고 손으로 약간 평평하게 만들고 롤러로 부드럽게 마무리합니다. 반죽은 많이 늘릴 필요가없고 오히려 1 1 / 2cm 또는 2cm 정도 통통해야합니다.

10. 원형 쿠키 커터로 반죽을 자르고 폴 보론을 베이킹 페이퍼가 깔린 트레이에 놓습니다.

11. 20º로 예열 된 오븐에서 160 분 동안 굽습니다.

12. 제거하고 따뜻하게 한 다음 조심스럽게 랙으로 옮겨 완전히 냉각되도록합니다.

13. 우리는 체 또는 미세한 메쉬 스트레이너를 사용하여 예약 한 착빙 설탕을 뿌립니다.

14. 우리는 그것들을 쟁반에 놓고 서빙 할 준비를합니다.