기본 레시피-살사 로사

마요네즈 , 사우전드 아일랜드 드레싱, 베샤멜 소스 같은 기본적인 레시피는 누구나 만들 줄 안다고 생각하는 건 흔한 오해입니다 . 하지만 마요네즈처럼 간단한 레시피가 아닌 것도 있죠. 그래서 저희 써모레세타스에서는 여러분이 집에서 이런 레시피들을 직접 만들어 보시길 권장하고 있습니다. 모든 요리책에 꼭 있어야 할 필수 레시피들을 모아 소개할 예정인데요, 오늘은 사우전드 아일랜드 드레싱을 만들어 보겠습니다.

핑크 소스는 활용도가 무궁무진하지만, 가장 잘 알려진 용도는 해산물(주로 새우), 녹색 샐러드, 해산물 칵테일 또는 야채 샌드위치 에 곁들이는 것입니다.

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새우, 그린 샐러드, 해산물 칵테일, 야채 샌드위치 또는 케이크와 함께 사용하기에 이상적인 기본 레시피 인 핑크 소스.

• 아이린 아르카스

• 레시피 유형 : 소스
• 칼로리 : 150
• 서빙 : 500 g

• 조리시간: 5M
• 총 시간: 5M

재료

• 순한 올리브 오일 300g
• 달걀 노른자 3 개
• 1/2 오렌지 주스
• 케첩 80g
• 브랜디 2 큰술 (선택 사항)
• 타바스코 한 방울
• 염

준비하기

1. 우리는 전에 항아리에 기름을 달았습니다. 예약했습니다.

2. 기름을 제외한 모든 재료를 유리잔에 넣고 속도 4로 10초 동안 갈아줍니다.

3. 계량컵을 뚜껑 위에 놓고 속도를 4로 설정한 후, 시간을 설정하지 않고 기름을 뚜껑 위에 조심스럽게 부으세요. 뚜껑이 안쪽으로 기울어져 있고 계량컵이 완전히 밀봉되지 않기 때문에 기름이 서서히 스며들어 소스와 섞일 것입니다.

TM21과의 동등성

추가 정보 – 마요네즈 , 야채 케이크