반세기가 넘는 동안 Thermomix는 요리계의 확실한 벤치마크 중 하나로 자리매김했습니다. 여러 세대에 걸쳐 이처럼 큰 영향력과 리더십을 자랑하며, 시대에 맞춰 적응하고 혁신하며 전 세계 수백만 가정을 정복할 수 있는 가전제품은 거의 없습니다. 이런 현상은 우연이 아닙니다.: 기술, 다재다능함, 충성도 높은 커뮤니티의 결합은 Thermomix가 가장 인기 있고 가장 많이 찾는 주방 로봇으로 남을 수 있었던 핵심 요인이었습니다.
Thermomix의 진화에 대해 이야기하는 것은 역사를 거치는 것과 같습니다. 혁신, 기술 개선 및 사용자와의 친밀함에 대한 철학 각 시대의 요구를 이해하고 예측할 수 있는 사람입니다. 간단한 블렌더에서 시작하여 터치스크린과 디지털 통합을 통해 수천 가지 요리법을 단계별로 안내해 주는 현재 모델에 이르기까지 Thermomix는 우리의 요리 방식을 영원히 변화시켰습니다. 이러한 진화 과정을 통해 성공을 공고히 한 기술적 이정표와 사회적 변화가 모두 드러납니다.
Thermomix의 기원: 블렌더에서 요리 혁명까지
Thermomix의 역사는 1883년 부퍼탈에서 설립된 독일 회사인 Vorwerk와 불가분의 관계를 맺고 있습니다. 초창기에는 카펫과 실내장식 제조에 주력했지만, 혁신 정신으로 XNUMX세기 내내 제품군을 확대하여 먼저 진공청소기 분야로 진출했고, 이후 주방용품 분야로 사업을 확장했습니다.
에 있었다 1961년 Vorwerk가 최초의 범용 믹서인 VKM5 모델을 출시했을 때주로 진한 수프를 만드는 데 사용되며 프랑스에서 높은 평가를 받고 있습니다. 이 기계는 재료를 가열할 수는 없었지만, 저어주고, 섞고, 반죽하고, 다지고, 갈아주는 기능은 이미 갖추고 있었습니다.
수프 준비를 더 편리하게 만들어야 한다는 필요성으로 인해 가열 시스템을 통합한다는 아이디어가 나왔습니다. 그리하여 1971년에 많은 사람들이 VM2000을 다음과 같이 생각하며 탄생시켰습니다. 최초의 정통 Thermomix 모델 동시에 혼합하고 가열할 수 있는 기능을 통합함으로써. 이 올인원 기능은 요리를 간소화하고 최소한의 노력으로 더 정교한 요리를 준비할 수 있게 함으로써 전환점이 되었습니다.
첫 번째 모델: 기능성과 실용성
이 개념의 성공으로 인해 새로운 모델이 빠르게 개발되었습니다. Vorwerk는 VM2000에 이어 1977년에 VM2200을 출시했습니다. 이 제품은 Thermopot을 사용해 온도 보존 기능이 개선되어 음식을 따뜻하게 또는 차갑게 보관할 수 있었습니다. 사용 편의성을 높이고 새로운 요리법에 적응하는 것과 같은 맥락에서, 회사는 새로운 버전마다 작은 혁신을 도입했습니다.
1980년에 왔다 TM3000, 더욱 현대적이고 실용적인 접근 방식을 갖춘 모델로 진정한 도약을 위한 길을 열었습니다. 3300년에 출시된 Thermomix TM1982입니다. 이 모델은 공식적으로 "Thermomix"라는 이름을 채택한 최초의 모델이며 다음과 같은 중요한 발전을 통합했다는 점에서 이정표입니다. 12단 전자제어, 온도선택 기능, 바스켓 섞지 않고 음식을 요리하는 것.
Thermomix의 각 세대는 다음과 같은 기능을 축적했습니다. 새로운 요리 요구: 더 큰 볼 용량, 휘핑과 저어주기 위한 버터플라이와 같은 액세서리, 칼날과의 접촉을 피하도록 설계된 주걱, 그리고 점점 더 통합된 액세서리. 열쇠는 안에 있었다 필요한 도구 수를 줄이고 전체 프로세스를 단일 장치로 중앙화합니다..
90년대와 2000년대의 Thermomix: 현대성으로의 도약
El 1996년은 전환점이 되는 해였다 Thermomix TM21 출시와 함께. 이 모델은 소개되었습니다 2리터 믹싱볼과 바로마 시스템여러 단계로 증기 조리가 가능해지고 가능한 요리법의 범위가 크게 확대되었습니다. 또한 TM21에는 새로운 특수 속도가 포함되었습니다. 재료를 직접 무게 측정할 수 있는 통합 저울 나비와 주걱 등의 액세서리로 반죽부터 섬세한 디저트까지 모든 것을 만들 수 있었습니다.
2004년 TM31의 출시로 주방 로봇의 디지털화가 더욱 강화되었습니다. 블레이드 디자인이 개선되었고 유리는 더욱 인체공학적인 모양을 갖추었으며 다음을 포함했습니다. 숟가락 속도 으깨지 않고 부드럽게 저어줍니다. 이 모델은 다음을 도입했습니다. 표준 액세서리로서의 바로마 그리고 기기를 작동하기 훨씬 쉽게 만들어주는 화면도 있습니다. 이 아이디어는 가족용 스튜부터 고급 페이스트리까지 온갖 종류의 요리법을 하나의 기기에서 가능한 한 작은 공간에서 준비할 수 있게 하는 것이었습니다.
디지털 혁명: TM5와 TM6
다음 큰 도약은 2014년에 이루어졌습니다. 써머 믹스 TM5. 이 모델은 다음을 도입하여 기존 틀을 깨뜨렸습니다. 컬러 터치 스크린인터넷에 연결할 수 있는 기능과 단계별 안내 요리 기능이 추가되었는데, 이는 Cook-Key 카드를 통해 디지털 방식으로 통합된 레시피 덕분이며, 그 후로는 온라인 플랫폼 Cookidoo를 통해서도 가능해졌습니다. 따라서 경험이 가장 부족한 사용자라도 정확하고 시각적인 지침에 따라 정교한 요리를 만들 수 있었습니다. 탱크의 용량이 더욱 커졌고, 엔진 출력도 향상되었으며, 기타 혁신적인 인체공학적 세부 사항도 추가되었습니다.
El 6년 출시된 Thermomix TM2019, 주방 로봇의 완전한 디지털 통합을 나타냅니다. Cookidoo 플랫폼은 완벽하게 통합되어 있어 터치스크린에서 바로 전 세계 65.000개 이상의 레시피를 찾아볼 수 있습니다. 또한, 브라우닝, 수비드 조리, 저온 조리, 발효, 최대 120°C까지 정밀한 온도 조절, 사용 후 세척이 용이한 자체 세척 시스템 등 요리 기능이 더욱 확장되었습니다.
이 최신 모델은 또한 다음과 같은 점에서 두드러집니다. 유리 용량(2,2리터), 자동으로 닫히는 뚜껑과 다양한 액세서리가 있어 Thermomix를 어떤 지형에서도 사용할 수 있는 요리 보조 도구로 바꿔줍니다. 자동 업데이트 빈도 덕분에 새 기기를 구매하지 않고도 새로운 기능을 추가하고 사용자 경험을 개선할 수 있습니다.
액세서리 및 기능: 사용자를 위한 실용적인 진화
Thermomix가 처음 출시된 이래로 가장 큰 성공 중 하나는 다음과 같습니다. 액세서리 시스템 및 조리 모드 특정 요구 사항에 맞게 조정됨. 가장 대표적인 것으로는 바로마(다단계 찜), 요리와 물기를 빼기 위한 바구니, 휘핑과 저어주기 위한 버터플라이, 칼날에 닿을 위험 없이 기기가 작동하는 동안 저어줄 수 있는 스톱이 있는 주걱 등이 있습니다.
El Cubilete, 메인 구멍을 덮는 뚜껑 역할을 하는 작은 유리잔은 열을 유지하고 튀는 것을 방지하며, 요리하는 동안 재료를 추가할 수 있게 해줍니다. 내장된 저울은 유리잔에 직접 무게를 측정하여 시간을 절약하고 정확한 측정을 가능하게 해줍니다. 또한, 기본으로 제공되는 기본 요리책을 통해 기기에 맞춰 제작된 전통 요리법과 세계 각국의 요리법을 확인할 수 있습니다.
Thermomix는 디지털 버전이 출시되면서 발효, 저온 조리, 수비드와 같은 새로운 기능을 통합하여 베이킹, 페이스트리, 세계 각국의 요리 등으로 제품군을 확대했습니다. 이 전체 생태계가 Thermomix를 만듭니다. 전체 가전제품 요리, 분쇄, 반죽, 다지기, 곡물 갈기, 반죽 만들기, 섞기, 요구르트나 치즈 만들기 등 다양한 작업이 가능합니다.
Tm7
쿠키두와 주방의 디지털화
Thermomix의 최근 진화에서 핵심 요소 중 하나는 레시피북과 요리 경험의 디지털화. 공식 레시피 플랫폼인 Cookidoo를 이용하면 Thermomix 화면을 통해 전문 셰프가 정리하고 테스트한 수천 가지 레시피에 접근할 수 있습니다. 새로운 요리를 발견하고 영감을 얻는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 주간 메뉴를 계획하고, 자동화된 쇼핑 목록을 만들고, 실시간으로 단계를 따라갈 수 있는 기능도 제공합니다.
Cookidoo를 구독하면 전 세계 65.000개 이상의 요리법을 이용할 수 있으며, 이 서비스는 꾸준히 성장하고 있어 일상적인 식사 요리는 물론 특별 메뉴 준비도 더 쉬워집니다. 이 업데이트 모델 Thermomix를 만들었습니다 단순한 가전제품을 넘어 개인용 디지털 주방 보조기로 변신.
