호박, 버섯, 호두 너겟

준비하기

1. 가장 먼저 할 일은 건조 된 버섯을 그릇에 담아 뜨거운 물에 담그는 것입니다. 따라서 나머지 레시피를 만드는 동안 부드러워집니다.

2. 두 번째 표시 (1 리터 표시)까지 유리 잔에 물을 채 웁니다. 우리는 깨끗한 호박과 함께 varoma를 그 자리에 놓고 다소 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 프로그램 30 분, varoma 온도, 속도 2. 이 단계에서는 수프, 크림 또는 충분한 물이나 국물이 포함 된 기타 준비물을 만드는 데 활용할 수있는 것이 이상적입니다.

3. 시간이 지나면 호박이 부드럽다는 것을 확인합니다. 우리는 varoma를 제거하고 물을 버립니다. 우리는 호박을 그릇에 넣고 포크로 으깬다. 물이 빠져 나갈 수 있도록 그릇을 기울여 둡니다. 호박이 건조할수록 너겟이 더 잘 나옵니다.

4. 유리 잔을 씻지 않고 양파와 버섯을 잘 뺀다. 우리는 동안 물다 2 초, 속도 5. 칼날쪽으로 조각을 내리고 기름을 넣고 볶습니다. 5 분, 100º, 속도 1

5. 다음으로 우리는 담그는 물이나 야채 국물을 부어 넣습니다. 우리는 요리한다 5 분, varoma 온도, 속도 1, 비커 없음.

6. 호박, 빵가루 30g, 병아리 콩 가루를 넣고 호박이 매우 달기 때문에 넉넉하게 간을합니다. 우리는 10 초, 속도 3, 좌회전. 껍질을 벗기고 잘게 썬 호두를 넣고 주걱과 섞는다.

7. 오븐을 200º로 예열하고 위아래로 가열합니다.

8. 그릇에 나머지 빵가루를 넣습니다. 반죽으로 우리는 약 20g의 공을 만듭니다. 부드러운 반죽이지만 손이 깨끗한 한 손가락에 달라 붙지 않기 때문에 다루기가 매우 쉽습니다. 그래서 먼저 12 개의 공을 만든 다음 굴리는 것이 좋습니다.

9. 우리는 빵 부스러기와 함께 볼을 그릇에 넣습니다. 우리는 그릇을 조금 흔들고 공 자체가 이미 저절로 넘치고 있습니다. 우리는 그것을 양피지로 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 반죽이 끝날 때까지 계속 반죽합니다.

10. 트레이에 모든 공이 있으면 손가락으로 약간 납작하게 펴서 덩어리 모양을 만듭니다. 충분히 부술 필요는 없습니다.

11. 너겟에 기름 몇 방울을 바르고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 5 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 뒤집어서 5 분 더 둡니다. 항상 표면이 너무 갈색이되지 않도록하십시오. 제거하고 약간 따뜻하게 한 다음 약간의 천연 요구르트와 약간의 구운 참깨로 장식하십시오.