두 종류의 반죽에 잼을 채운 케이크

준비하기

1. 쇼트크러스트 페이스트리를 준비하는 것부터 시작합니다. 이를 위해 밀가루, 버터, 소금, 계란 전체, 노른자를 유리 잔에 넣습니다. 우리는 프로그래밍한다 40 초, 속도 5.

   반죽을 플라스틱 랩에 담았습니다. 공을 만들고 필름으로 싸서 냉장고에 약 30 분 동안 놓아 둡니다.

   직경 약 26cm의 제거 가능한 금형을 준비하고 필요한 경우 윤활유를 바릅니다.

   30분이 지나면 반죽을 카운터에 놓고 밀방망이로 펴줍니다. 우리는 그것을 틀에 넣고 바닥과 가장자리 전체를 덮습니다. 반죽을 포크로 찔러주세요.

2. 우리는 쇼트크러스트 페이스트리 베이스에 잼을 한 겹 뿌렸습니다.

3. 오븐을 180도로 예열하고 제노바 스펀지 케이크를 준비합니다.

   제노바 스펀지 케이크를 만들기 위해 나비를 칼날에 맞춥니다. 계란과 설탕을 유리에 넣습니다. 우리는 프로그래밍한다 6 분, 37º, 속도 4. 아래 프로그램 6 분, 속도 4.

   밀가루와 소금을 넣고 칼날 주위에 떨어지도록 합니다. 우리는 프로그래밍한다 4 초, 속도 3.

   나비를 제거하고 주걱으로 모든 것을 통합합니다. 이 혼합물을 잼 위에 틀에 붓습니다.

4. 잘 구워졌다고 생각할 때까지 180°에서 40-45분 동안 굽습니다. 완성되지 않았지만 표면이 탈 수 있다고 판단되면 베이킹 페이퍼나 ​​알루미늄 호일로 케이크를 덮을 수 있습니다.

   오븐에서 꺼낸 후 식힌 후 표면에 슈거파우더를 뿌리거나 크림, 크림으로 장식합니다...