듀럼밀 세몰리나 빵

준비하기

1. 유리 잔에 물, 효모, 꿀을 넣습니다. 우리는 프로그래밍한다 3 분, 37º, 속도 2.

2. 세몰리나와 소금을 첨가합니다. 우리는 프로그램합니다 3 분, 스파이크 속도. 그러면 탄력이 있고 작업하기 쉬운 반죽이 만들어집니다. 너무 부드럽거나 너무 딱딱하다면, 적절한 정도로 밀가루나 물을 조금 더 첨가하여 고칠 수 있습니다.

3. 유리잔에 담아 약 1시간 동안 팽창시킵니다.

4. 우리는 카운터 위에서 빵을 빚습니다. 1~2시간 동안 팽창시켰습니다.

5. 그 후, 오븐을 켜서 200º로 예열합니다.

6. 우리는 그 온도에서 약 30분 동안 빵을 굽습니다. 황금색이 될 때까지 굽습니다.

7. 다 익으면 오븐에서 꺼내 랙 위에 놓고 식힙니다.