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장관의 삼각형 모양의 케이크. 우리가 알고 있는 전통적인 맛으로 달콤한 간식을 만드는 또 다른 방법입니다.
이 요리법을 만들려면 다음이 필요합니다. 케이크를 전략적으로 배치하다 원하는 모양을 얻을 수 있다. 플라스틱 필름으로 바닥을 만들고 케이크를 펴 놓습니다. 이 비스킷은 다음과 같이 불립니다. 솔레틸라하지만 단단하고 딱딱하면서도 바삭한 질감을 가지고 있습니다.
우리는 그것들을 물에 담가두었다가 놓습니다. 우리는 수행합니다 우리에게 오래 걸리지 않을 충전물 이제 디저트 만들기를 시작할 수 있습니다. 조합과 프레젠테이션이 훌륭하고, 모든 손님을 만족시킬 맛이 납니다.
딸기가 들어간 삼각형 크림 케이크
전통적인 딸기와 크림이 들어간 맛있는 삼각형 모양의 케이크입니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 310
- 서빙 : 8
- 준비 시간 :
- 총 시간:
재료
- 스펀지 손가락 약 25개
- 콜드 휘핑 크림 800ml
- 딸기 200g
- 설탕 180 g
- 설탕 유리
- 레체 200ml
- 브랜디 몇 스푼
준비하기
휘핑크림을 준비합니다. Thermomix 잔에 버터플라이를 넣고, 아주 차가운 휘핑크림을 넣습니다. 설탕 180g도 추가합니다. 프로그램 속도 4로 XNUMX분 남짓. 시간은 기준일 뿐입니다. 크림의 온도에 따라 시간이 더 필요하거나 덜 필요할 수 있습니다. 우리는 몇 초 더 길게 하려고 노력했지만, 너무 멀리 가지는 않으려고 했습니다. 매우 단단해야 합니다.
깊은 접시에 우유, 설탕 두 스푼, 브랜디 3~4 스푼을 넣습니다. 잘 저어줍니다. 우리는 표면을 준비하고 반 미터 두께의 비닐 랩을 펼칩니다.
비스킷을 우유에 조금씩 넣어서 적셔주세요. 너무 부드러워지지 않도록 몇 초만 기다리면 됩니다. 너무 부드러워지면 부러져서 사용할 수 없게 될 수 있습니다. 우리는 비스킷을 세 줄로 놓고, 각 줄에 비스킷을 여덟 개씩 넣었습니다.
우리는 유리잔에서 크림을 꺼내고 가운데에 크림 층을 추가합니다. 그리고 중앙에 딸기를 얹고 다시 크림을 덮습니다. 케이크를 장식하기 위한 크림을 3~4큰술 정도 남겨두어야 합니다.
필름의 도움을 받아 케이크의 한 면을 위로 들어올립니다. 그런 다음 케이크의 반대쪽을 들어 올려 삼각형 모양을 정형화할 수 있습니다. 필름을 그대로 두고 케이크를 냉장고에 넣어 전체 구성이 제대로 자리 잡도록 합니다.
서빙할 준비가 되면 가루 설탕을 뿌립니다. 남은 크림을 넓고 곱슬곱슬한 노즐이 달린 페이스트리 백에 넣었습니다. 케이크의 윗부분을 크림 덩어리로 장식합니다.
