락토네즈를 곁들인 러시아 샐러드: 고전적이고 새롭게, 더 가볍게

준비하기

1. 800g의 물을 Thermomix 유리잔에 붓습니다. 모든 야채와 계란을 (식품 랩에 싸서) 바로마에 넣습니다.

   우리는 프로그램 25 분, varoma 온도, 속도 2. 요리가 다 되면 식혀서 따로 보관하세요.

2. 락톤

   우리는 유리가 완전히 마르도록 합니다. Thermomix 뚜껑 위에 주전자를 올려놓고 저울 기능을 눌러 기름의 무게를 측정합니다. 우리는 예약했습니다.

3. 우유, 마늘, 소금을 유리 잔에 넣습니다. 우리는 프로그램 1 분, 37º, 속도 5.

4. 뚜껑에있는 비커를 사용하여 3 분, 37º, 속도 5 그리고 천천히 뚜껑에 기름을 붓습니다. 레몬이나 식초를 넣고 같은 속도로 몇 초간 섞습니다.

5. 큰 그릇에 다음을 섞습니다. 감자, 당근, 완두콩, 다진 참치 y 다진 삶은 달걀 1개.

6. 우리는 락톤 모든 것이 잘 섞일 때까지 가볍게 섞으세요. 필요하다면 소금의 양을 맛보고 조절합니다. 계란(선택 사항), 녹색 올리브, 피망 등 우리가 가장 좋아하는 것으로 장식하면 됩니다!