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나는 전통적인 방법으로 만든 맛있는 레몬 케이크를 가지고 있지만 다른 변형이 있습니다. 평소와 똑같은 스펀지 케이크와 기법으로 만들기 쉽고 만들기 쉽지만 풍미와 색을 많이 더해 보겠습니다. 우리는 어떤 상점에서나 판매하는 젤라틴 봉투를 사용할 것입니다. 그리고 제 경우에는 레몬 맛을 선택했습니다. 최근에 모든 관심을 끌고있는 맛이기 때문에 특히 달콤하고 신선한 것으로 밝혀지면 레몬 맛을 선택했습니다. . 케이크를 구울 때 나무 숟가락 손잡이로 구멍을 뚫습니다. 그것의 목적은 우리가 케이크의 모든 구석에 들어가는 젤라틴 준비를 얻는 것입니다. 그리고이 케이크를 완성하기 위해 휘핑 크림을 만들고 레몬과 갈은 코코넛 맛을 낼 것입니다. 나는 케이크를 장식하기 위해 사용한 코코넛이 우리가 발견 한 전통적인 코코넛과 다르다는 것을 검토했습니다. 그것은 약간 두꺼운 격자를 가진 코코넛이며 우리는 팬에 놓고 약간 갈색으로 만들어 다른 것을 줄 수 있습니다. 접촉. 나는 그것을 좋아하면 좋겠.
코코넛 레몬 타르트
멋진 레몬 향이 나는 맛있는 스폰지 케이크를 만드는 또 다른 방법을 찾아보세요. 마지막으로 크림과 코코넛으로 마무리하여 맛이 매우 독특합니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 250
- 서빙 : 8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 설탕 200g
- 4 클리어
- 노른자 4 개
- 밀가루 200g
- 효모 1 포
- 녹인 마가린 80g과 곰팡이에 기름칠을 조금 더
- 바닐라 에센스 반 작은 술
- 120g 전유
- 레몬 젤리 1 봉지
- 125ml 매우 뜨거운 물
- 레몬 에센스 XNUMX 티스푼 (선택 사항)
- 간 코코넛 XNUMX 큰술
- 콜드 휘핑 크림 400ml
- 크림 설탕 100g
- 장식을 위해 약간 두꺼운 코코넛을 골랐지만 선택 사항입니다
준비하기
백인을 때리는 것으로 시작 눈이 내리기 직전. 나비와 프로그램 옆에있는 써머 믹스 유리에 흰색을 넣으십시오. 속도 4에서 3,5 분. 준비가되면 용기에 따로 보관하고 유리를 닦지 마십시오.
나비를 제거하지 않고 추가 노른자와 설탕 그리고 그것을 위해 이길 속도 7에서 4,5 분.
이 단계에서 우리는 우유은 마가린 그리고 본질 바닐라, 우리는 프로그램 속도 2에서 4,5 분.
우리는 마침내 밀가루 과 효모 그리고 우리는 다른 사람들을 프로그래밍합니다 속도로 2 분 4,5.
그릇에 반죽을 붓고 예약 한 달걀 흰자를 넣습니다. 우리는 솜털이 낮아지지 않도록 조심스럽게 혼합하고 서두르지 않고 감싸는 움직임으로합니다.
우리는 오븐에 들어갈 수있는 용기를 선택합니다. 마가린은 곰팡이에 기름칠. 우리는 반죽을 버리고 오븐에 넣습니다. 180 분 동안 20 ° 대략. 각 오븐은 이미 구워 졌는지 확인하는 것과는 다른 방식으로 작동합니다. 내부에 날카로운 것을 소개해보세요. 꺼낼 때 깨끗하게 나오면 케이크가 준비됩니다. 우리는 그것을 식히고 숟가락 손잡이로 전체 표면을 뚫습니다.
우리는 우리 자신의 용기에 준비합니다 젤리, 우리는 먼지를 버리고 내 경우에는 에코 250ml의 매우 뜨거운 물. 다를 수 있으므로 각 준비에 대한 지침을 확인해야합니다. 우리는 구석 구석에 물을 잘 뿌린 케이크에 그것을 저어 부어 넣습니다. 우리는 그것을 한 시간 정도 냉장고.
휘핑 크림을 준비합니다. 써머 믹스 유리에 버터 플라이를 추가합니다. 크림 함께 매우 추워 설탕. 우리는 그것을 이겼다 속도 1에서 3,5 분. 혼합 시간은 기준이며 1 분이 적고 조금 더 혼합해야 할 수도 있지만 중요한 것은 그것이 우리를 지나치지 않고 버터를 형성한다는 것입니다.
다른 용기에서 크림을 제거하고 손으로 티스푼을 섞을 수 있습니다. 레몬 에센스 XNUMX 큰술 강판 코코넛. 이것은 특별한 맛을 줄 것입니다. 케이크 위에 부어줍니다. 그리고 그것을 마무리하기 위해, 나는 케이크를 장식하기 위해 냄비에 약한 불로 구운 코코넛을 조금 더 두껍게 간 것을 발견했습니다. 진실이 모든 조합이 훌륭하다는 것입니다.
