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모든 사랑과 화려한 맛으로 만든 케이크. 바나나를 곁들인 치즈와 오레오 쿠키를 곁들인 맛있는 맛에 놀라실 것입니다. 만드는 매우 간단한 디저트이며 Thermomix를 사용하면 작업을 용이하게 할 수 있습니다.
이 케이크에는 계단이 많지 않습니다. 오레오 쿠키로 만든베이스와 크림 치즈와 바나나로 만든 매쉬로 만든 매우 부드러운 속을 만들어야합니다. 남은 유일한 것은 구운 케이크를 굳히고 깨지지 않고 매우 부드럽게 만들기 위해 우리는 bain-marie 기술을해야 할 것입니다.
이 기술에서 우리는 훨씬 더 크고 물이 가득 찬 다른 주형 안에 주형을 넣어야합니다. 이런 식으로 오븐 내부의 열의 영향이 너무 크지 않고 케이크가 더 고르고 부드럽게 요리됩니다.
바나나 케이크
바나나로 만든 맛있는 케이크. 치즈로 구워서 만들어서 맛이 뛰어납니다. 그 맛은 오레오 쿠키의 특별한 반주로 완성 될 것입니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 350
- 서빙 : 8-10
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
케이크베이스
- 170g 오레오 쿠키
- 녹인 버터 125g
케이크를 위해
- 필라델피아 형 크림 치즈 600g
- 설탕 200g
- 밀 또는 옥수수 전분 가루 3 큰술
- 3 달걀
- 익은 바나나 3 개
- 바닐라 추출물 한 스푼
장식용
- 휘핑 크림 500ml
- 설탕 120g
- 1 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 오레오 쿠키
- 1 plátano
준비하기
우리는 케이크의 기초를 만듭니다. 써머 믹스 글래스에 170g의 오레오 쿠키를 추가하고 분쇄합니다. 우리는 프로그램 속도 20에서 6 초. 다음으로 녹인 버터 125g을 넣고 다른 것을 프로그래밍합니다 속도 20에서 6 초. 혼합물이 잘되지 않은 경우 주걱으로 재료를 낮추고 다른 사람을 다시 프로그래밍하십시오. 속도 10에서 6 초.
우리는 직경이 약 20cm 인 케이크를 위해 둥근 틀을 준비합니다. 우리는 재료를 위에 올려서 케이크를 훨씬 더 잘 풀 수 있기 때문에 베이킹 페이퍼로베이스를 줄입니다. 우리는 케이크의 바닥을 위에 놓고 바닥 전체로 확장합니다. 예약했습니다.
우리는 오븐을 150 °로 가열합니다. 케이크 믹스를 준비합니다. 깨끗한 써모 믹스 잔에 바나나 3 개를 약간 쪼개서 넣습니다. 우리는 그들을 분쇄 할 것입니다. 속도 30에서 5 초. 다음으로 설탕 200g, 달걀 XNUMX 개, 바닐라 큰술을 넣습니다. 일정 변경 속도 30에서 4 초.
우리는 계속해서 600g의 크림 치즈를 추가하고 프로그램을 속도 30에서 4 초. 마지막으로 밀가루 XNUMX 큰술을 넣고 속도 30에서 4 초. 우리는 혼합물이 잘 만들어 졌는지 확인하고 매끄럽고 덩어리가 없어야합니다. 그렇지 않다면 조금 더 프로그램으로 돌아갑니다.
우리는 케이크의 바닥으로 예약 한 팬에 혼합물을 넣습니다. 베인 마리에 구워서 물이 가득 찬 그릇에 케이크를 넣고 오븐에 넣어 1 시간 30 분 정도 구워줍니다. 그것이 끝났다는 것을 알기 위해 우리는 날카로운 것을 놓을 것이고 그것이 깨끗하게 나오면 그것은 끝날 것입니다. 그렇지 않은 경우 오븐에 15 분 더 보관합니다.
깨끗한 써모 믹스 잔에서 크림을 채울 것입니다. 크림이 잘 붙기 위해서는 보통 유리 잔을 냉장고에 15 분 동안 넣어 식 힙니다. 그런 다음 유리 잔을 놓고 크림을 아주 차갑게 부은 다음 나비를 놓고 속도로 1 분 3,5. 일반적으로 나는 이러한 매개 변수로 잘 채찍질하는 경향이 있지만 시간은 지표이므로 크림을 완벽하게 채찍질하는 데 필요한 시간을 확인해야합니다. 마지막에 설탕과 바닐라를 넣고 손으로 섞습니다.
차가운 케이크로 장식 할 것입니다. 넓은 곱슬 노즐이 달린 생과자 가방에 크림을 넣고 케이크 가장자리를 장식합니다. 우리는 크림 위에 쿠키를 놓습니다. 바나나를 조각으로 자르고 케이크 중간에 넣습니다. 우리는 그것을 준비 할 것입니다.
