바질 향이 나는 브로콜리 크림

준비하기

1. 우리는 유리에 기름을 붓고 조각으로 자른 부추를 추가합니다. 우리는 파쇄 4 초, 속도 4. 우리는 벽과 뚜껑의 잔해를 낮추고 프로그램을 6 분, varoma, 속도 1.

2. 부추를 만드는 동안 우리는 브로콜리 작은 꽃을 씻고 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 부추가 다 익 으면 브로콜리, 감자, 물, 육수 큰술, 후추를 넣습니다.

3. 우리는 프로그램 20 분, varoma 온도, 속도 1. 시간이되면 기계를 멈추고 뚜껑을 제거합니다. 바질 잎을 넣고 온도가 80º로 떨어질 때까지 기계를 덮지 않은 상태에서 기다립니다.

4. 우유와 치즈를 넣습니다. 우리는 파쇄 1 분, 진행 속도 5-7-10.

5. 우유와 치즈를 넣을 때 약간 식었기 때문에 [b] r 1 분, 온도 90º, 속도 3 1/2로 프로그램 할 수 있습니다.

6. [/비]

7. 그것을 제공하기 위해 나는 바질 향유와 약간의 말린 파슬리를 이슬비로 장식했습니다. 기름은 만들기가 매우 쉽습니다. 기름에 기름 200g과 신선한 바질 잎 2 개를 넣을 수 있습니다. 2 일 동안 그대로두면 바질 풍미가 깊어집니다. 2 일이 지나면 잎사귀를 떼어 내지 않고 기름을 다 다 마실 때까지 그대로두면 더욱 풍미가납니다.

8. 그리고이 오일 기법을 사용하면 항상 신선한 허브로 원하는대로 맛을 낼 수 있습니다 (칠리, 로즈마리, 오레가노, 베이 리프 ...). 식초도 마찬가지입니다.