버섯과 아이올리 마요네즈 그라탕을 곁들인 콜리플라워

준비하기

1. 콜리플라워 잎을 모두 깨끗이 씻어 손질합니다. 작은 송이로 잘라 써머믹스의 바로마 트레이에 올려놓습니다.

2. 그릇에 물 1리터와 소금 한 꼬집을 넣으세요. 바로마 부품을 모두 제자리에 놓고 프로그래밍하세요. 25분, 속도 2의 바로마 온도.

    

3. 콜리플라워가 완전히 익었는지 나중에 확인해 보겠습니다. 아직 좀 부드러우면 다시 프로그래밍해 보겠습니다. 5분 더, 바로마 온도, 속도 2. 

4. 콜리플라워를 꺼내 그릇을 깨끗이 씻으세요. 냉동 버섯 450g을 넣고 프로그래밍하세요. 1분, 역회전 및 스푼 속도를 사용한 바로마 온도계량컵 없이도 가능합니다. 몇 분 동안 끓여서 내용물의 수분을 빼낼 수 있도록 하는 것이 핵심입니다.

5. 그런 다음 소금과 후추로 간을 하고 프로그램을 합니다. 10분, 바로마 온도, 스푼 속도로 역회전, 비커없이.

6. 콜리플라워를 오븐용 접시에 담고, 그 위에 볶은 버섯을 얹은 후 아이올리 마요네즈를 준비합니다.

7. 우리는 50g의 순한 올리브 오일이나 해바라기 오일을 병에 담아 준비합니다.

8. 껍질을 벗긴 마늘 2쪽, 레몬즙, 올리브 오일 50g, 소금을 블렌더에 넣고 갈아줍니다. 속도로 3 분 5. 

9. 우리는 유리 벽에 남아있는 유해를 낮추고 1 분, 속도 7.

10. 우리는 유골을 다시 낮추고 저어주고 반복합니다. 1 분, 속도 7. 풀과 같아야합니다. 유리 잔에서 꺼내 보관하십시오.

11. 유리 잔에 계란을 넣고 선택기를 속도 4, 프로그래밍 시간 없음, 우리는 컵을 넣고 우리는 조금씩 우리가 뚜껑에 남겨둔 기름.

12. 기름 추가가 끝나면 시간이없는 속도 4의 선택기 그리고 남겨둔 마늘 페이스트를 (계량컵 없이) 구멍으로 조금씩 붓습니다.

13. 오븐을 브로일러 설정 200°C(390°F)로 맞춥니다. 콜리플라워 위에 아이올리 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐이 예열되면 브로일러에 넣고 윗면이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다. 따뜻하게 드세요.