버섯과 햄을 곁들인 퍼프 페이스트리 케이크

준비하기

1. 먼저 속재료를 만들어 보겠습니다. 다진 대파와 통마늘 두 쪽을 볼에 넣으세요. 속도 6으로 5초간 갈아줍니다. 올리브 오일 45g을 넣고 속도 1(젓는 속도)로 120℃에서 8분간 조리합니다.

2. 냉동 버섯 450g과 화이트 와인 65g을 넣으세요. 10분 동안 120도에서 숟가락 속도로 조리하세요.

3. 계량컵을 뚜껑에서 꺼내고 13분 동안 120도에서 숟가락 속도로 다시 설정하세요 . 신선한 버섯을 사용하는 경우 5분만 조리하세요.

4. 버섯을 그릇에서 꺼내 따로 둡니다. 같은 그릇에 달걀 2개, 크림 1컵, 강판에 간 치즈 50g, 소금, 그리고 취향에 따라 freshly ground black pepper를 넣습니다. 믹서기를 3,5의 속도로 30초 동안 작동시킵니다.

5. 버섯을 그릇에 넣고 숟가락 속도로 10초 동안 작동시키세요.

6. 우리는 가열을 위아래로하면서 오븐을 180º까지 가열합니다. 퍼프 페이스트리를 준비하고 포장에서 꺼내면 일반적으로 베이킹 페이퍼가 함께 제공됩니다. 약 24x23cm 크기의 직사각형 트레이에 퍼프 페이스트리와 종이를 넣습니다. 버섯 혼합물이 잘 모일 수 있도록 트레이 가장자리를 따라 반죽을 올립니다.

7. 퍼프 페이스트리 안에 버섯 반죽을 넣고 햄을 작은 조각으로 잘라서 나눠줍니다. 약 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 퍼프 페이스트리와 반죽의 가장자리가 황금색을 띠어야 합니다.

8. 구운 후에는 식힌 후 뜨겁게 드세요.