부드러운 초콜릿 케이크

준비하기

1. 우리는 버터를 전자레인지에 넣고 낮은 온도에서 30초 간격으로 녹입니다. 우리는 멀리 이동

2. 유리에 초콜릿을 녹입니다. 360g의 초콜릿을 조각으로 추가하고 다음을 위해 프로그래밍하십시오. 속도 3에서 90 °에서 1,5 분. 유리에서 초콜릿을 제거하고 식히기 위해 따로 보관하십시오. 우리는 유리를 청소합니다.

3. 나비를 써머믹스 잔에 넣고 휘핑크림 500ml를 넣고 속도 30에서 3,5 초. 시간이 되면 일어나서 그것이 설치되었는지 확인하십시오. 그렇지 않은 경우 마우스피스 없이 다시 놓고 다음과 같이 프로그램하십시오. 속도 3,5. 그것이 어떻게 뛰는지 지켜보고 몇 초 안에 그것이 어떻게 조립되는지 지켜보십시오. 더 이상 두드리지 말고 기계를 멈추십시오. 그런 다음 휘핑 크림을 제거하고 따로 보관하십시오.

4. 써머믹스 잔에 나비를 넣습니다. 계란 3개와 설탕 100g을 함께 넣습니다. 우리는 그것을 동안 예약 속도 5에서 37 °에서 4 분.

   혼합물이 완성되면 뚜껑을 들어 올릴 필요는 없지만 속도 5(이번에는 온도 없음)에서 4분 더 프로그래밍합니다.

5. 나비를 제거하지 않고 나머지 재료, 녹인 초콜릿(차가운 것) 300g, 녹인 버터(차가운 것) 125g, 바닐라 추출물 2티스푼, 소금 한 꼬집을 넣습니다. 우리는 주걱으로 몇 바퀴를 돌고 닫고 프로그래밍합니다. 속도 6에서 4 초.

6. 큰 그릇에 계란 덩어리를 붓고 녹인 초콜릿과 감싸는 동작으로 섞습니다. 우리는 잘 섞지만 볼륨이 남아 있습니다.

7. 베이킹 페이퍼가 늘어선 직사각형 트레이를 준비합니다. 우리는 쿠키를 일렬로 기본으로 배치합니다. 그런 다음 모든 초콜릿 혼합물을 위에 추가하고 표면을 매끄럽게 한 다음 냉장고에 넣습니다. 최소 3시간 동안 그대로 두어 설정한 다음 매우 차갑게 제공합니다.