부추와 블루 치즈 케이크

준비하기

1. 오븐을 180º로 예열합니다.

2. 대파는 깨끗이 씻어 흰 부분만 사용하세요. 흰 부분을 큼직하게 썰어 껍질을 벗기고 다진 양파와 함께 볼에 넣으세요. 믹서기 의 속도 5로 3초간 갈아주세요 . 재료가 잘게 다져졌는지 확인하고, 주걱으로 볼 가장자리에 붙은 재료들을 긁어내 주세요.

3. 기름을 두르고 계량컵 없이 10분 동안 100도, 속도 1로 볶아 기름이 잘 증발하도록 합니다.

4. 시간이 끝나면 혼합물을 제거하고 스트레이너를 사용하여 배수합니다.

5. 볼을 씻지 않고 달걀, 크림, 블루치즈 35g을 넣으세요. 소금과 후추로 간을 하고 속도 5로 30초간 갈아주세요.

6. 물기를 완전히 뺀 대파 혼합물을 넣으세요. 속도 3으로 10초 동안 섞으세요.

7. 우리는 반죽을 500cc 용량의 몰드, 바람직하게는 실리콘에 붓고 나머지 블루 치즈를 작은 조각으로 추가하여 표면에 남아 있지 않도록 약간 가라 앉 힙니다.

8. 25 분에서 30 분 사이에 같은 온도에서 구워주세요.하지만 이쑤시개로 스펀지 케이크처럼 찌르는 것이 가장 좋습니다. 건조 해지면 이제 오븐에서 케이크를 꺼낼 수 있습니다. 젖어 나오면 몇 분 동안 조리 시간을 연장해야합니다.

9. 준비가되면 성형을 풀기 전에 몇 분 동안 그대로 둡니다.

10. 서빙 할 때 샐러드 또는 사진과 같이 다진 시금치 및 강판 당근과 함께 제공 할 수 있습니다.