블랙 베리와 잣 크림

블랙베리와 잣을 넣은 크림 처럼 간단한 디저트를 만들어 보는 건 어떨까요? 잣을 캐러멜화하면 더욱 맛있을 거예요.

재료 무게만 재면 나머지는 써모믹스가 알아서 해줘요. 10분도 안 돼서 온 가족이 즐길 수 있는 디저트가 완성됩니다. 저는 소박하면서도 예쁜 느낌을 더하기 위해 블랙베리와 잣으로 장식해 봤어요.

그리고 블랙베리 얘기가 나왔으니 말인데 , 여러분도 그런지 모르겠지만 블랙베리를 딸 때는 양이 너무 적어 보이는데, 집에 와서 병이 가득 찬 걸 보면 후회하게 돼요. 왜냐하면 하루 종일 잼을 만들어야 할 테니까요.

그래서 올해는 블랙베리를 좀 다르게 활용해 보기로 했어요. 장식용으로 몇 개는 따로 떼어 뒀는데, 정말 대성공이었어요. 블랙베리가 디저트를 훨씬 더 멋지게 만들어주 더라고요. 이 레시피 꼭 한번 시도해 보세요!

블랙 베리와 잣 크림

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블랙 베리와 잣을 넣은 크림은 섬세하고 부드럽고 쉽고 빠른 디저트입니다.

• Mayra Fernandez Joglar

• 레시피 유형 : 디저트
• 서빙 : 6

• 준비 시간 : 3M
• 조리시간: 7M
• 총 시간: 10M

재료

크림의 경우 :

• 실온에서 우유 500g
• 실온에서 달걀 노른자 4 개
• 설탕 100 g
• 옥수수 전분 20g
• 하얀 껍질이없는 레몬 1 개의 껍질
• 계피 1 개

꾸미다:

• 가루 설탕
• 블랙 베리
• 잣

준비하기

1. 장식용 재료를 제외한 모든 재료를 볼에 넣으세요. 7분, 90도, 역회전, 속도 2로 설정하세요.

2. 시나몬 스틱을 운반하기 때문에 써머 믹스가 점프하기 시작하므로 속도를 높이는 것은 권장하지 않습니다.

3. 시간이 지나면 레몬 껍질과 계피 스틱을 제거하십시오. 6 개의 냄비에 크림을 붓고 식 힙니다.

4. 착빙 설탕, 블랙 베리, 잣을 분배합니다. Requemar는 오븐 그릴 아래 또는 내 경우와 같이 토치로.

NOTES

이 레시피에서는 유당이 없는 반탈지 우유를 사용했지만 다른 종류의 우유를 사용해도 됩니다.[br][br]계피가 마음에 들지 않으면 바닐라 에센스 한 스푼으로 대체할 수 있습니다.

TM21과의 동등성

더 자세한 정보 – 블랙베리 잼