새우와 절인 아티초크

즐겨 찾기에 로그인하십시오

특별한 요리를 만들고 싶다면 맛있는 아티초크로 만들고 새우를 곁들인 이 작은 스튜를 추천합니다.

전통적인 방식으로 아티초크를 요리하고 싶다면; 당신은 그들을 청소하고 모든 잎을 제거해야합니다. 우리는 마음 만 남기고 끝과 줄기를 자르고 보풀을 제거합니다. 우리는 그들을 반으로 자르고 레몬으로 문지릅니다.
깨끗한 아티초크 500g을 소금과 레몬 한 줌을 넣은 물에 삶아야 합니다. 우리는 그것을 요리 할 것입니다 10-15 분. 그런 다음 우리는 그것들을 배수하고 따로 보관합니다.
냄비에 식용유 80ml를 넣고 양파를 작게 썰고 마늘도 작게 썬다. 우리는 그것을 끓이다 몇 분 동안.
껍질을 벗긴 새우 150g을 넣고 1분간 볶는다. 밀가루, 스위트 파프리카, 두껍게하십시오.
즉시 화이트와인 75ml를 넣고 저어 녹인다. 우리는 동시에 생선 국물의 반 타블렛을 추가하고 모든 것이 통합되도록합니다. 일분 교반을 멈추지 않고.
마지막으로 아티초크를 넣고 모든 재료를 함께 익혀주세요 약한 불에서 몇 분 그리고 소금을 고친다. 가끔씩 조심스럽게 저어줍니다. 그런 다음 뜨거운 음식을 제공하고 각 접시에 다진 파슬리를 약간 뿌릴 수 있습니다.