석류와 자타르를 곁들인 병아리콩 후무스

고전적인 후무스의 독창적이고 맛있는 버전을 찾고 있다면 이것이 바로 석류와 자타르를 곁들인 병아리콩 후무스 정말 좋아하실 거예요. 맛의 조합은 정말 훌륭합니다. 전통적인 후무스의 크리미함에 이국적이고 향기로운 터치가 더해져서 더욱 풍부해집니다. 자 타르, 중동 향신료를 혼합하여 독특하고 맛있는 풍미를 제공합니다.

하지만 이 요리를 다른 수준으로 끌어올리는 것은 바로 다음과 같습니다. 석류 씨앗, 상큼하고 달콤하며 바삭한 대조를 이루어 한 입 먹을 때마다 폭발적인 식감을 선사합니다. 또한, 엑스트라 버진 올리브 오일과 여러 씨앗, 견과류를 곁들여 건강하고 우아하며 맛있는 전채요리로 만들어 보겠습니다.

피타빵이나 크루디테와 함께 먹거나 어떤 경우에나 디핑 소스로 먹기에 완벽한 이 후무스는 손님을 놀라게 하거나 집에서 맛있는 간식을 즐기기에 이상적입니다.

석류와 자타르를 곁들인 병아리콩 후무스

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석류와 자타르를 넣은 고전적인 후무스의 독특하고 맛있는 버전입니다. 맛의 조합은 그야말로 훌륭합니다. 전통적인 후무스의 크리미함에 자타르와 신선한 석류 씨앗이 더해졌죠. 독특하고 맛있는 조합!

• 아이린 아르카스

• 레시피 유형 : 스타터
• 칼로리 : 275
• 서빙 : 4

• 요리 시간: 14M
• 총 시간: 14M

재료

• 400g 익힌 병아리콩 (캔에서 꺼내서 물기를 뺀 것)
• 마늘 1/2 쪽
• 타 히니 3 큰술
• 레몬 1 개 주스
• 냉수 50ml
• 얼음 1개
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
• 그릭 요거트 1 개 (120g)
• 자타르 1큰술
• 소금 1/2 작은 술
• 석류 1/2개 (껍질 제거)
• 장식용으로 다양한 씨앗과 견과류를 넣어 맛을 더하다

준비하기

1. 우리는 재료를 Thermomix 유리잔에 넣습니다. 삶은 병아리콩, 마늘, 타히니, 레몬즙, 물, 올리브 오일, 소금.

   우리는 파쇄 속도 1에서 5 분.

2. 주걱으로 남은 재료를 내린 후, 물과 얼음을 더해 다시 섞습니다. 속도 30에서 7 초크림 같고 균질한 질감이 될 때까지.

3. 접시나 그릇에 후무스를 펴 바르고, 숟가락 등으로 원 모양을 만들어 기름이 가라앉을 공간을 만듭니다.

    

4. 그리스 요거트를 중앙에 놓습니다. 우리는 뿌린다 자 타르 맨 위에 우리는 약간의 물을 더합니다 추가 버진 올리브 오일.

5. 우리는 석류 씨앗 신선함과 색상 대비를 제공하고 플레이팅을 완성하기 위해 중앙에 배치했습니다. 씨앗과 견과류의 혼합물 요리에 바삭한 식감을 더해줍니다.