차가운 수프 는 정말 맛있죠. 아마 대부분 비시수아즈, 즉 차가운 리크 수프를 잘 알고 계실 거예요. 저희 블로그에는 클래식 비시수아즈 레시피 부터 대구 비시수아즈 , 사과 비시수아즈 처럼 좀 더 현대적인 변형 레시피까지 다양한 비시수아즈 레시피가 있어요 . 모두 정말 맛있답니다. 그리고 이 요리의 가장 큰 장점은 미리 만들어 둘 수 있다는 거예요. 냉장고에서 꺼내 차갑게 식힌 수프를 좋아하는 고명(쪽파, 파슬리, 크루통, 바삭한 햄 등)과 함께 내놓기만 하면 되죠.
오늘은 셀러리를 넣어 환상적인 비시수아즈 수프를 만들어 볼 거예요 . 셀러리는 독특하고 신선한 풍미를 지닌 맛있는 채소로, 크림 수프에 특별한 맛을 더해줄 거예요. 한번 드셔 보시겠어요?
셀러리 비 시소 아즈
이번에는 셀러리를 곁들인 클래식 리크 비 시소 아즈의 다른 버전으로, 우리 크림에 신선하고 맛있는 터치를 더할 것입니다. 완벽한 스타터.
셀러리 외에도 회향도 동시에 추가합니다!