스파게티 «카르보나라 익스프레스»

우선, 전통 파스타와 이탈리아 요리의 전문가와 애호가들이 나를 죽이게하지 마십시오! (특히 이탈리아에 거주하며 훌륭한 기술로 파스타 기술을 마스터하는 제 동료 Ascen). 이 조리법을 사용하여 조리법을 TM5 파스타 까르보나라 방식으로 급행 (30 분 이내 !!) 현대적이고 전통적인 레시피에 그다지 충실하지 않은 것 ... 이미 우리가 크림을 사용할 것이라는 기반에서 시작했습니다 (진짜 크림이 없을 때 ...). 우리는 또한 모든 것을 동시에 요리 할 것입니다. 소스와 스파게티 ...이 새 버전에 대한 준비가 되셨습니까?

우리가 정말로 요리하고 싶지 않거나 파스타 요리를 준비하는 데 너무 많은 시간과 노력을 투자하고 싶지 않은 경우 좋은 선택입니다. 물론, 제발, 시도를 중단하지 마십시오 정통 까르보나라, 정말 맛있고 내 취향에 훨씬 좋습니다! 그러나 이것은 인정해야합니다, 전혀 나쁘지 않습니까? 그리고 곧 죽게 될 이탈리아 요리사에게서 배운 Ascen 레시피의 또 다른 버전을 보여 드리겠습니다. 우리가 파스타를 좋아한다는 것을 보여줍니다. ?

스파게티 까르보나라 "익스프레스"

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스파게티 "카보 나라 익스프레스"는 급히 빠져 나와 30 분 이내로 준비하는 매우 풍부한 파스타 요리입니다. 단 한 단계로 파스타를 자체 까르보나라 소스로 요리합니다.

• 아이린 아르카스

• 부엌 방 : 이탈리아의
• 레시피 유형 : 파스타
• 칼로리 : 680
• 서빙 : 4

• 요리 시간: 30M
• 총 시간: 30M

재료

• 파마산 치즈 50g (작게 자른 것)
• 양파 35g
• 올리브 오일 35g
• 베이컨 큐브 200g
• 크림 200g
• 물 450g
• 소금 1 티스푼
• 파스타 250g (스파게티를 사용했습니다)
• 달걀 1 개
• 맛에 후추

준비하기

1. 파마산 치즈를 유리 잔에 넣고 10 초, 속도 10. 출금 및 예약합니다.

2. 우리는 유리에 양파와 기름을 넣고 자릅니다 6 초, 속도 4. 소테 4 분, 120º, 속도 1.

3. 베이컨을 넣고 볶습니다 3 분, 120º, 좌회전, 스푼 속도.

4. 크림, 물, 소금 및 프로그램 추가 6 분, 100º, 좌회전, 숟가락 속도.

5. 노즐과 프로그램을 통해 파스타를 추가합니다. 8 분, 온도 100º, 좌회전, 숟가락 속도.

6. 치 대진 달걀을 넣고 섞는다 2 분, 100º, 좌회전, 숟가락 속도.

7. 우리는 즉시 소스를 넣고 강판 치즈, 후추를 뿌려 즉시 제공합니다.

NOTES

공식 Thermomix 책에 있는 원래 레시피를 약간 수정하여 크림과 함께 물을 가열하는 데 몇 분을 더 추가했습니다. [br][br]이 요리는 즉시 먹는 것이 흥미롭지만, 남은 것이 있으면 용기에 보관하고 데우기 전에 우유를 조금 넣어 더 크리미하게 만들 수 있습니다.