Name: Thermomix의 모과 잼
Yield: 20
Cuisine: 전통적인
Ingredients: 모과 1kg을 잘 씻어서 잘게 썬다; 레몬 주스 35g; 설탕 280 g; 물 210g

오늘 우리는 준비 할 것입니다 모과 잼, 빵에 바르는 데 이상적입니다.

써머믹스로 만드는 것은 매우 쉽고, 전통적인 방법으로 만드는 것보다 훨씬 안전합니다. 모과가 "튀는" 것을 방지하기 위해 비커를 뚜껑 위에 놓지 않고 바로마 용기 위.

나는 사용했다 백설탕 하지만 좀 더 진한 색을 원하시면 흑설탕으로 대체하시면 됩니다.

당신이 원하는 것이 전통적인 모과 고기를 만드는 것이라면, 그것을 준비하는 방법은 다음과 같습니다: 마르 멜로 잼.

Thermomix의 모과 잼

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토스트에 이상적입니다.

우리는 모과를 잘 씻습니다. 우리는 그것을 자르고 중앙 부분을 제거하고 모과를 유리 잔에 넣습니다. 레몬 주스와 설탕을 추가합니다. 우리는 프로그래밍한다 6 초, 속도 5.
우리는 물을 추가합니다. 비커를 뚜껑 위에 놓고 그 위에 바로마 용기를 올려 놓지 않습니다. 우리는 프로그래밍한다 40 분, 100º, 속도 1.
프로그래밍된 시간이 끝나면 비커를 넣고 프로그램을 실행합니다. 1 분, 속도 5.
다시 한번 바로마 용기를 해당 위치에 놓고 프로그램을 진행합니다. 10 분, 100º, 속도 1.
이제 잼이 준비되었습니다. 우리는 그것을 항아리에 넣고 냉장고에 보관합니다.