크림과 딸기의 트렁크

디저트54 분6 ~ 8 명

(987는 투표)

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로 엘레나 칼데론

이 크림과 딸기의 통나무는 딸기 시즌 맛을 즐기세요.

제가 가장 좋아하는 디저트 중 하나는 크림이 들어간 딸기입니다. 집시 몸통 또는 팔 난이게 좋아.

딸기, 크림, 초콜릿이 완벽한 조합, 육즙이 많은 케이크로 진정한 진미가됩니다.

크림과 딸기의 트렁크

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풍미의 매우 풍부한 조합.

엘레나 칼데론

레시피 유형 : 디저트
서빙 : 6-8

준비 시간: 30M
요리 시간: 24M
총 시간: 54M

재료

케이크 :

4 달걀
설탕 120 g
바닐라 설탕 1 작은 술
생과자 가루 120g
소금 1 꼬집

충전 용

매우 차가운 크림 300g 35 % mg
설탕 50 g
크림 치즈 1/2 큰술 (필라델피아 타입)
딸기 500g

초콜릿 코팅 :

초콜릿 퐁당 100g
액체 크림 100g 35 % mg
버터 25g

준비하기

케이크 :

오븐을 180º로 예열합니다.
우리는 나비를 칼날 위에 놓고 계란, 설탕 및 바닐라 설탕을 추가합니다. 우리는 프로그램 6 분, 온도 37º 및 속도 4.
시간이 지나면 다른 사람들을 다시 프로그래밍합니다. 속도 6에서 4 분, 온도는 없습니다.
우리는 나비와 소금 주위에 밀가루를 붓습니다. 우리는 동안 섞는다 속도 8에서 3 초. 우리는 나비를 제거하고 감싸는 동작으로 주걱으로 통합을 마칩니다.
베이킹 트레이에 기름칠 방지 종이 또는 실리콘 시트를 놓습니다. 케이크 혼합물을 위에 붓고 잘 펴서 10º에서 180 분 동안 굽습니다.
우리는 꺼내서 몇 분 동안 부드럽게 두었습니다.

조심스럽게 시트 나 종이에서 떼어 내고 포장하여 트렁크 모양을 만듭니다.

우리는 그것을 식 히게했습니다.
크림을 휘젓는 방법 :

먼저 깨끗하고 마른 유리 잔으로 착빙 설탕을 만듭니다. 우리는 설탕을 추가하고 10 초, 진행 속도 5-7-10. 우리는 그릇에 예약합니다.
블레이드에 나비를 놓고 크림과 치즈를 넣습니다. 우리는 타고 속도 3 1/2, 시간 없음. 30 초 후 우리는 입을 통해 장착시기를 제어합니다. 통과하면 버터로 변하기 때문입니다.
착빙 설탕을 넣고 섞는다. 속도 3에서 3 초. 우리는 그것을 주걱과 섞고 감싸는 동작을 사용하여 마무리합니다.

냉장고에서 꺼내 보관합니다.
어셈블리의 경우 :

먼저 케이크 시트를 확장합니다.
우리는 딸기를 씻고 말려서 작은 조각으로 자릅니다. 휘핑 크림과 섞어서 케이크 접시에 펴 바릅니다.
우리는 몸통을 아주 조심스럽게 만들기 위해 구르고 쟁반에 긴장시킵니다.
초콜릿 코팅 :

우리는 유리 잔에 초콜릿을 조각으로 넣습니다. 우리는 15 초, 진행 속도 5-7-10. 우리는 그릇에 예약합니다.
유리를 씻지 않고 크림과 버터를 넣으십시오. 우리는 프로그램 3 분, 온도 37º 및 속도 1.
우리는 초콜릿을 넣고 다른 것을 가열합니다 3 분, 온도 37º 및 속도 1. 잘 섞이지 않았다면 XNUMX 분 더 넣습니다.
측면을 포함하여 몸통을 잘 덮습니다. 우리는 그것을 식히고 딸기, 뿌리, 구미 등으로 장식합니다.
서빙 시간까지 냉장고에서 예약합니다.

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희망 말

전 15 년

그 원래, 나는 그것을 시도 할 것이다

ESPERANZA에 답장

패트리샤 로페즈 아 브루 말

엘레나 !!!! 내일도이 팔은 어김없이 해요 ... 페이스 북에 올렸을 때 사진을 봤 으니까 행복한 디저트 생각을 멈출 수가 없어서 내일 벌써 !!!!!!

patricia lopez abreu에게 답장하기

엘레나 말

패트리샤, 당신에게 잘 어울리고 당신도 많이 좋아할 것입니다. 그것이 당신에게 어떻게 맞는지 그리고 당신이 그것을 좋아하는지 말해 줄 것입니다.

엘레나에게 답장

메르세데스 말

전 14 년

안녕하세요, 질문입니다. 크리스마스 레시피를 보려면 어떻게 입력해야하나요? 사진 만 받고 클릭하면 인사말과 감사가 없습니다.

메르세데스에 답장

실비아 말

메르세데스 사진은 우리가 XNUMX 월에 매일 발행 할 모든 요리법을 보여주는 것일뿐입니다. 따라서 매일 블로그에 들어가서 그 중 하나를 읽을 수 있습니다. 모두 제일 좋다

실비아에게 답장

로리 말

이 레시피를 만들고 싶지만 딸기를 찾을 수 없습니다. 예를 들어 사과와 같은 다른 과일로 만들 수 있습니까?

감사합니다, 나는 당신이 게시하는 모든 것을 사랑합니다

loli에게 답장

안녕하세요 Loli, 원하는대로 만들 수 있지만 딸기로 맛있습니다. 근처에 Supercor, Hipercor 또는 Corte Inglés가 없습니까? 나는 그들이 항상 가지고 있고 아주 좋기 때문에 거기에서 구입합니다. 딸기를 얻지 못하면 사과 대신 시럽 (매우 건조)이나 다진 망고에 복숭아를 넣을 것이고, 더 나쁠 때는 딸기를 추천합니다. 또한 현재 Carrefour와 Mercadona에서는 딸기도 있습니다. 당신은 나에게 말할 것입니다. 모두 제일 좋다.

이그나시오 말

오랫동안 집시 팔을 만들어보고 싶었는데 어제 레시피를 만들기로했는데, 그 결과는 훌륭했고, 크림과 딸기의 조합이 넘칠 수없는 풍미가있어서 맞았어요. 감사합니다.

Ignacio에게 답장

마음에 들어서 다행 이네요, 이그나시오! 모두 제일 좋다.

m 호세 말

안녕하세요 먼저 제가 시도하고있는 모든 조리법이 계속해서 잘 나온다고 말 해주세요. 그래서 곧 열을 태울 것입니다. 제 질문은 짭짤한 집시 팔이 될 수 있다는 것입니다. 대단히 감사합니다. 축하합니다.

호세입니다.

안녕하세요 M. José. 물론 할 수 있습니다. 크랩 스틱, 새우 등으로 채우고 ... 핑크 소스로 맛있습니다. 안녕하세요. 저희 레시피가 마음에 드 셨다니 기쁩니다.

반죽은 짠것과 단 것이 똑같아요

M. José, 케이크 시트는 동일합니다. 모두 제일 좋다.

방금 만든 또 다른 훌륭한 레시피 감사합니다

매우 기쁩니다, M. José! 모두 제일 좋다.

Mª 카르멘 말

안녕하세요 엘레나, 질문이 많으시면 미안 해요 요 전날 제가이 레시피를 만들었는데 초콜렛이 딱딱하지 않았어요 그게 그런 건지, 제가 옳은 일을 안한 것인지 모르겠어요. 커버리지를 위해 초콜릿과 섞 었더니 휘핑 크림 이었지만, 물론 그럴 수 있는지 모르겠어요. 먼저 쿠킹 크림을 사용하거나 크림을 휘핑해야 했어요.
어쨌든 나는 죽을 것이라고 말할 것입니다.
감사합니다

Mª CARMEN에 답장

안녕하세요 Mª. 카르멘, 힘들 필요는 없습니다. 휘핑 크림이라 잘 하셨는데 미리 휘핑을하실 필요는 없습니다. 액체입니다. 당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다!. 모두 제일 좋다.

무결점 페르난데스 말

안녕하세요 ! 의문의 여지가 있습니다. 제 시누이는 훌륭한 패스트리 셰프이지만 그녀는 초월 명상이없는 모든 것을 손으로합니다. TM 부족에서 그렇게 해보았습니까? . 귀하의 답변을 기다리고 있습니다. 대단히 감사합니다. 인사

Inmaculada Fernández에게 답장

안녕하세요 Immaculate, 이것이 더 푹신 푹신하게 만드는 방법이지만 써머 믹스가 많이 뛰기 때문에 많은 양의 설탕이 계란에 남아있어 여러 번 효모가 필요하지 않습니다. 노른자와 흰자가 분리 된 써머 믹스로 만든 케이크도 있습니다. 맛있는 달걀 흰자위 케이크 레시피가 몇 가지 있습니다. 모두 제일 좋다.

대단히 감사합니다. 제 의심을 명확히했습니다. 이제 나는 당신의 레시피를 나에게 적용하고 당신에게 말할 것입니다. 인사

메리 말

안녕하세요, 제가 이미 트렁크를 만들었는데 아주 맛 있었는데 딸이 초콜릿 커버가별로 맘에 들지 않습니다.

메리에게 답장