아라비아따 소스

이 아라비아따 소스 잘 익은 토마토나 파사타로 준비할 수 있습니다. 잘 익은 토마토를 사용하는 경우 레시피를 시작하기 전에 토마토를 으깨서 3단계까지 보관해야 합니다.

이다 매운 소스 고추, 마늘, 후추 덕분입니다. 사실, 이탈리아어로 아라비아따(arrabbiata)는 분노하다, 화난다는 뜻입니다... 강렬한 맛을 뜻합니다.

이 경우에도 우리는 Beicon 하지만 이 성분은 선택사항입니다. 안전하게 생략할 수 있으며 칼로리가 적은 소스를 얻을 수 있습니다. 물론 베이컨과 함께라면 스파게티와 완벽한 조화를 이룰 수 있습니다.

아라비아따 소스

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파스타와 밥에 잘 어울리는 토마토 소스

• 어센 히메네스

• 부엌 방 : 이탈리아의
• 레시피 유형 : 소스
• 칼로리 : 90
• 서빙 : 10

• 준비 시간: 5M
• 요리 시간: 30M
• 총 시간: 35M

재료

• 파사타 800g
• 2 다진 마늘
• 양파 40g
• 칠리 1 개
• 올리브 오일 30g
• 잘게 썬 베이컨 100g(옵션)
• 소금 1 티스푼
• 갓 갈은 후추

준비하기

1. 유리 잔에 마늘, 양파, 고추, 기름을 넣습니다. 우리는 프로그래밍한다 3 초, 속도 7. 유리 벽에 남은 것을 주걱으로 낮 춥니 다.

2. 베이컨을 추가합니다. 비커 대신 바구니를 놓고 프로그램합니다. 3 분, 120º, 좌회전, 속도 1.

3. 파사타, 소금, 후추를 추가합니다. 바구니를 뚜껑 ​​위에 놓고 프로그램합니다. 20 분, 100º, 좌회전, 속도 1.

4. 더 두껍게 만들고 싶다면 바구니를 뚜껑 ​​위에 올려놓고 프로그래밍하면 됩니다. 5분, 바로마 온도, 좌회전, 속도 1.

5. 이제 파스타나 밥과 함께 제공할 소스가 준비되었습니다.

NOTES

잘 익은 토마토로 준비하는 경우 첫 번째 단계에서 으깨야 하며 프로그래밍 시간은 30초, 속도는 10입니다.

추가 정보 - 베이컨을 활용한 9가지 멋진 요리법

출처-Vorwerk