오늘은 그냥 샐러드를 만드는 게 아니에요… 풍미 가득한 특별한 샐러드를 만들어 볼 거예요! 다양한 재료의 조합으로… 녹색 콩과 콜리플라워가볍지만 아주 맛있어서 전채 요리나 고기 및 생선 요리의 곁들임 메뉴로 안성맞춤입니다.

특별한 감동은 다음과 같은 요소로 표현됩니다. 크리미 어니언 소스 y 겨자 이 재료들을 써모믹스로 단 몇 초 만에 준비할 거예요. 야채도 이 기계로 익힐 거고요. 바구니에 넣어 찐모든 맛과 영양소를 그대로 보존하면서.

작은 팁: 풋콩이 먹음직스러운 선명한 초록색을 띠는 것을 방지하려면, 익힌 풋콩을 그릇에 옮겨 담고, 물조리 과정을 멈추면 더 보기 좋을 거예요.

양파와 겨자 드레싱을 곁들인 그린빈과 콜리플라워 샐러드

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써모믹스로 간편하게 만들 수 있는 샐러드: 그린빈, 콜리플라워, 감자에 홈메이드 양파와 디종 머스터드 드레싱을 곁들였습니다. 가볍고 풍미 가득한 샐러드입니다.

그릇에 물과 소금을 약간 넣습니다. 바구니를 뚜껑 위에 올려놓고 조리 시간을 설정합니다. 8 분, 100º, 속도 1 (끓을 정도로).
그 시간에 풋콩을 씻고 썰어서 찜 바구니에 넣습니다. 콜리플라워와 감자도 바구니에 넣습니다. 설정된 시간이 되면 채소가 담긴 바구니를 그릇 안에 넣습니다. 17 분, varoma 온도, 속도 1.
조리하는 동안 큰 그릇에 찬물을 담아두세요. 설정된 시간이 지나면 바구니를 조심스럽게 꺼내 찬물에 담가 채소가 익는 것을 멈추세요.

우리는 바구니에서 야채를 꺼내 그릇에 담습니다.
우리는 유리잔에서 물을 따라내고 유리잔을 씻습니다.

양파를 안에 넣고 프로그램을 실행합니다. 5 초, 속도 5주걱을 사용하여 그릇 옆면에 붙어 있는 재료들을 긁어내세요. 소금, 후추, 식초(발사믹 식초가 없으면 일반 식초를 사용하세요), 올리브 오일, 머스터드를 넣으세요. 5 초, 속도 5.
펜넬(아삭한 식감을 더해줄 거예요)과 파슬리를 잘게 다지세요.

샐러드 위에 펜넬을 얹고, 다진 파슬리 잎 몇 장과 준비해둔 소스를 뿌려서 제공합니다.