에어프라이어 치킨 토스트 (락토네사 소스와 드레싱을 곁들인 아보카도)

준비하기

1. 닭가슴살에 소금과 후추로 간을 하고 마늘가루를 약간 뿌려주세요. 필레가 너무 두꺼우면 살짝 납작하게 펴서 고르게 익도록 할 수 있습니다.

2. 생선 필레를 풀어놓은 달걀물에 담근 다음 빵가루나 팡코를 묻히고, 손으로 살짝 눌러 빵가루가 잘 붙도록 합니다.

3. 닭고기 필레 양면에 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 에어프라이어 바스켓에 넣고 190℃에서 8~10분간 조리합니다 . 중간에 한 번 뒤집어 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 조리하세요. 조리 시간은 닭고기 두께와 에어프라이어 모델에 따라 달라질 수 있습니다.

4. 한편, 에어프라이어에 통곡물 빵 조각을 190ºC로 설정하고 2~3분간 , 또는 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 구워주세요.

5. 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고, 그릇에 담아 포크로 으깬 다음 라임이나 레몬즙 몇 방울, 소금 한 꼬집, 후추를 넣어줍니다. 완전히 부드러울 필요는 없고, 약간 거친 질감이 더 좋습니다.

6. 토스트를 만들려면 빵 조각마다 락토네사(마요네즈의 일종)를 넉넉히 바릅니다. 빵가루를 입힌 닭고기 필레를 그 위에 올리고 으깬 아보카도를 얹어 마무리합니다.

7. 원하시는 경우 고춧가루, 다진 고수, 쪽파 또는 후추를 약간 더 뿌려 장식할 수 있습니다.

8. 바삭한 빵, 노릇하게 구워진 닭고기, 크리미한 락토네사 소스, 신선한 아보카도의 조화로운 맛을 즐기기 위해 바로 서빙합니다.