오늘 우리는 당신에게 놀랍고 다채로운 연어와 블루 베리를 곁들인 북유럽 스타일 포케 볼 나는 당신을 기대합니다. 그것은 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

중요 :이 레시피에서는 생 연어를 사용할 것이므로 48 시간 이상 동결 이 레시피를 만들기 전에

Poke는 원래 절인 생선과 차게 먹은 야채 샐러드였습니다. 오늘날, poke는 오늘날 우리가 알고있는 것으로 발전하여 이미 쌀, 퀴 노아, 콩과 식물, 과일, 야채 및 견과류와 같은 더 많은 재료를 포함하고 있습니다.

하지만 찌르기 위해 절인 생선을 가져와야합니다. 전통적으로 사용 된 생선은 황 지느러미 참치 였지만 오늘날 우리는 이미 연어 나 문어와 같은 다른 생선에서 찾아 볼 수 있습니다.

최근에는 매우 유행하는 요리이지만 현대적인 것이 없다는 것을 말할 수 있습니다. 하와이에서는 이미 수년간 (70 년대부터) 먹어 왔고, 낚시 후 남은 생선의 유골로 만들어 졌기 때문에 다소 겸손한 요리였습니다.

조금씩 개선되고 정교 해졌으며 오늘날 우리가 알고있는 유럽에 도달 할 때까지 하와이 국경을 떠났습니다.

연어와 블루 베리를 곁들인 노르딕 스타일 포케 볼

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연어와 블루 베리와 함께 북유럽 국가 스타일의 그릇을 찌르십시오. 완벽하고 건강하며 완벽한 독특한 요리입니다.

찌를위한 백미

절인 연어

다른 재료들

흰 쌀밥

우리는 유리 뚜껑에 그릇을 놓습니다. 그릇에 담긴 식초와 설탕의 무게를 재고 소금 ½ 티스푼을 넣습니다. 우리는 숟가락으로 섞어 비축합니다.
유리 잔에 물과 소금 1 티스푼을 넣습니다. 잘 씻은 쌀과 다시마 김이 든 바구니와 프로그램을 소개합니다 18 분, 온도 100 ° C, 속도 4.

주걱의 홈으로 바구니를 제거하고 크고 넓은 그릇에 쌀을 붓습니다. 주걱으로 쌀을 식히고 공기를 빼고 점차적으로 예약 된 식초 드레싱을 추가합니다.

유리를 헹굽니다.
절인 연어

잔에 딜, 양파, 라임 즙, 간장을 넣고 잘게 썬다 4 초, 속도 4.

연어를 그릇에 담아 양념장을 넣습니다. 잘 저어주고 10 분 동안 그대로 둡니다.
Presentación

우리는 밥을 개별 그릇에 넣고 나머지 재료를 연어, 양상추, 블루 베리, 호두 및 오이와 같은 질서 있고 아름다운 방법으로 위에 올립니다. 우리는 석회, 잘게 잘린 딜을 뿌려 물을주고 원한다면 참깨로 장식합니다.