잼 토핑을 곁들인 홈메이드 사과 계피 파이

준비하기

1. 오븐을 200°C로 예열합니다. 약 Ø 26cm의 둥근 틀에 베이킹 페이퍼를 넣고 비축합니다.

2. 버터, 밀가루, 소금, 바닐라 설탕, 물을 유리잔에 넣고 섞습니다. 20초, 속도 4.

   우리는 혼합 10 초, 좌회전, 속도 2 반죽이 칼날에서 잘 떨어지도록.

3. 밀가루 한 꼬집으로 작업대에 먼지를 뿌리고 밀방망이로 반죽을 펼칩니다. 모든 가장자리에 잘 맞게 준비된 금형에 놓고 예약합니다.

4. 사과를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 부채 모양으로 놓고 반죽 위에 하나씩 포개어 놓습니다. 설탕과 계피 한 꼬집(취향에 따라 선택 사항)을 뿌리고 위에 작은 버터 조각을 뿌립니다. 30°C에서 35-200분 동안 또는 사과 조각이 황금색이 될 때까지 굽습니다.

5. 유리 잔에 잼 큰 스푼을 넣고 잘 저어 가볍게 만듭니다. 너무 걸쭉하면 물 몇 방울을 더해 질감을 옅게 해주세요.

   우리는 오븐에서 케이크를 꺼내고이 잼으로 케이크 표면 (사과와 반죽 가장자리 모두)을 매우 조심스럽게 닦습니다. 10분 더 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(필요한 경우 오븐 그라탕을 켜서 더 잘 갈색이 되도록 할 수 있습니다).

6. 제거하고 식히십시오. 즐길 수!