오늘 저는 여러분에게 매우 쉽고 매우 풍부한 레시피를 제공합니다. 내가 많이 먹으려한다는 거 알 잖아 pescado 주중이지만 때로는 시간 부족, 예산 부족, 심지어 아이디어 부족으로 인해 복잡합니다. 그래서 전형적인 구운 생선이나 구운 생선에서 벗어나기 위해 오늘은 어머니의 별 요리법 인 절인 참치 필레 (동 양식)를 소개합니다. 따라서 특정 일을 준비하고 싶다면 최소 4 ~ 8 시간 동안 방치해야한다는 점을 명심해야합니다. 양념. 약 30 분 정도 건조합니다.

참치는 오메가 -3 지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치와 중성 지방을 낮추어 관련 질병의 위험을 줄이는 데 매우 좋은 생선입니다. 또한 비타민과 영양소의 함량이 높기 때문에 더 완전한 물고기.

그러나 가격은 그리 저렴하지 않을 수 있지만 일부 참치 필레에서 우리는 아무것도 낭비하지 않으며 무게가 진짜라는 것을 기억해야합니다 (즉, 머리 나 가시가 없습니다). 얼려서 나중에 사용할 예정이라면 생선 장수에게 이미 먹었는지 물어보십시오. 냉동 이전에는 다양한 생선 (예 : 황제)과 일반적으로 해동으로 판매되는 참치가 있기 때문에 가격도 저렴합니다.

절인 참치

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동양풍 양념장의 놀라운 레시피

아이린 아르카스

레시피 유형 : 물고기
서빙 : 4

준비 시간: 8H
요리 시간: 1M
총 시간: 상반기 8M

재료

참치 필레 8 개
4 다진 마늘
버진 올리브 오일 4 큰술
카레 2 작은 술
꿀 2 큰술
달콤한 붉은 파프리카 1 작은 술 (원하시면 매운맛과 달콤한 맛을 섞어주세요)
콩 2 큰술
레몬 2 큰술
후추
염

준비하기

등심을 맛을 내기 위해 양념하십시오. 소금을 너무 많이 넣지 마십시오. 나중에 아주 짠 맛이 나는 간장 맛이 나게됩니다.
마늘을 잔에 넣고 프로그램 8 초, 속도 5. 그런 다음 매리 네이드의 나머지 재료 (기름, 카레, 꿀, 파프리카, 콩 및 레몬)를 추가하고 프로그램 10 초, 속도 4.
큰 용기에 (파프리카와 카레가 많이 묻어 유리로 만들면 더 좋으므로 플라스틱으로 만들면 청소하기 어렵습니다) 등심을 올려 놓고 그 위에 매리 네이드를 넣습니다.
우리는 최소 4 시간 동안 절인 상태로 둡니다. 이상은 8이지만 시간이 많지 않으면 4가 좋습니다. 즉, 오전에 준비하여 정오에 복용 할 수 있습니다. 하프 타임, 우리는 등심을 돌려 반대쪽에 담그십시오.
요리하기 몇 분 전에 매리 네이드에서 꺼내어 소쿠리에 담습니다. 그리고 25 분이 지나면 흡수지로 잘 말립니다.
매우 뜨거운 철판이나 팬에 등심을 놓고 양쪽에서 2-3 분 동안 요리합니다. 등심은 이미 지방이 많은 생선이고 매리 네이드 주스도 있기 때문에 그릴에 기름을 추가 할 필요가 없습니다. 그러나 어떤 이유로 든 그릴에 달라 붙거나 너무 건조하다면 튀김.
즉시 봉사하십시오. 나는 바 스마티 쌀이나 삶은 감자와 샐러드와 함께 동행하는 것을 좋아합니다. 이용하다!