오늘 저는 제가 가장 좋아하는 요리사 중 한 명이 제공하는 훌륭한 요리법을 소개하게되어 영광입니다. 제이미 올리버. 나는 그가 요리하는 방식, 그가 그의 요리에 넣는 열정과 신선한 허브와 고추 일반적으로 레시피에 있습니다. 이 리조또를 보았을 때 나는 민트와 레몬이 내가 가장 좋아하는 두 가지 맛이기 때문에 주저하지 않았습니다.

이 조합이 충격을 줄 수는 있지만 더 풍부하고 독창적 인 리조또 내가 맛본 것과 함께 그리스 스타일 리조또.

또한 재료는 싸고 간단합니다그래서 당신은 일하러 내려 가기 위해 무엇을 기다리고 계십니까? 물론 새로운 맛을 시도하고 주방에서 실험하고 싶다면 그것을 좋아할까요?

좋은 리조또를 만들기 위해서는 국물이 뜨겁다 밥에 넣을 때 약 불로 먹거나 전자 레인지에서 몇 분 동안 데울 수 있습니다.

제이미 올리버 레몬 민트 아스파라거스 리조또

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민트와 레몬의 독특한 터치가 가미 된 아스파라거스 리조또의 놀라움. 써머 믹스에 적용한 Jamie Oliver의 레시피.

아이린 아르카스

부엌 방 : 현대
레시피 유형 : 쌀
칼로리 : 420
서빙 : 4

요리 시간: 31M
총 시간: 31M

재료

쌀 300g
셀러리 30g
양파 50g
버터 25g
기름 60g
700g의 뜨거운 국물 (닭고기 또는 야채)
화이트 와인 100g
남자 이름
얇게 썬 그린 아스파라거스 16 개와 팁 전체
후추 맛
1 리몬
좋은 민트 (또는 스피어민트)
강판 파마산 치즈 100g

준비하기

강판 치즈가 없으면 레시피 시작 부분에 다음과 같이 갈아서 갈 수 있습니다. 유리에 같은 크기의 치즈를 추가하고 3 터보 스트로크. 우리는 유리를 제거하고 씻지 않습니다.
셀러리, 양파, 기름을 잔에 넣습니다. 우리는 파쇄 5 초, 속도 4. 이제 우리는 12 분, 온도 120 °, 숟가락 속도.
밥과 프로그램 추가 1 분, 온도 100º, 속도 0,5 좌회전. 와인과 프로그램을 추가합니다 3 분, 온도 100 °, 속도 0,5, 좌회전 알코올이 잘 증발하도록 비커없이.
뜨거운 국물, 아스파라거스 및 그 끝을 넣고 주걱으로 저어 밥이 잔 바닥에 달라 붙지 않도록합니다. 우리는 프로그램 15 분, 온도 100 °, 속도 0,5, 좌회전.
시간이되면 리조또를 소스에 넣고 버터, 파마산 치즈, 민트, 레몬 주스, 껍질의 풍미를 더합니다. 갓 갈은 후추를 넣고 소금을 넣으십시오. 잘 저어줍니다.
우리는 접시에 제공하고 더 많은 파마산, 레몬 제스트, 민트 및 올리브 오일의 이슬비로 장식합니다.