죽음의 날을 위한 쿠키

이들 쿠키를 위한 위령 일 그들은 이 시기에 전형적인 전통적인 이탈리아 과자에서 영감을 얻었습니다. 페이브 데이 모르티원래는 아몬드로 만들었습니다.

내 버전에서는 아몬드를 다음으로 대체했습니다. 헤이즐넛과 호두그리고 저는 그것이 훨씬 더 맛있다는 것을 확신합니다. 더욱 강렬한 맛과 소박한 느낌이 계피와 오렌지 향과 완벽하게 어우러져요.

반죽에는 아주 적은 재료만 사용됩니다. 밀가루, 약간의 계란, 15g의 버터, 그리고 틀림없는 향신료와 감귤 향이 납니다. 작고 바삭한 쿠키가을 오후에 커피나 차를 곁들이기에 완벽합니다.

시간이 조금 있다면, 주저하지 말고 준비하세요. Thermomix를 사용하면 순식간에 만들어낼 수 있고, 집안에 퍼지는 향이 정말 좋습니다.

올해 이맘때에 딱 맞는 또 다른 전형적인 요리법을 소개합니다. 멕시코 요리법입니다. 죽은 빵

죽음의 날을 위한 쿠키

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이탈리아의 '죽음의 날'에서 영감을 받은 바삭한 '죽음의 날' 쿠키. 헤이즐넛, 호두, 그리고 약간의 계피와 오렌지 향이 어우러져 있습니다.

• 어센 히메네스

• 부엌 방 : 전통적인
• 레시피 유형 : 스낵
• 칼로리 : 55
• 서빙 : 20

• 준비 시간 : 5M
• 조리시간: 15M
• 총 시간: 20M

재료

• 헤이즐넛 75g
• 호두 25g
• 설탕 40 g
• 오렌지 풍미
• 계란 35g
• 녹인 버터 15g
• 계피 1/2 작은 술
• 밀가루 50 g
• 효모 1/2 작은 술

준비하기

1. 오븐을 170º로 예열합니다.

2. 그릇에 헤이즐넛, 호두, 설탕, 그리고 약간의 레몬 제스트를 넣습니다. 15 초, 속도 10.

   유리 벽에 남은 것을 주걱으로 낮 춥니 다.

3. 계란, 녹인 버터, 계피, 밀가루, 베이킹파우더를 넣습니다. 프로그램 20 초, 속도 6.

4. 반죽을 조금씩 (개당 약 10g) 떼어 손으로 원하는 모양(타원형, 정사각형 등)으로 빚어냅니다. 너무 복잡하게 만들지 마세요. 그런 다음 유산지를 깐 베이킹 트레이에 쿠키를 올려놓습니다.

5. 170°C에서 약 15분간 굽습니다. 그 후 오븐 문을 살짝 열고 쿠키를 그대로 둔 채 10분간 기다립니다.

추가 정보 - 죽은 빵