오늘은 아주 특별한 맛을 지닌 다소 다른 요리를 소개합니다. 중국식 돼지갈비. 다소 긴 요리법이라는 것을 알 수 있지만 뼈에서 떨어지는 풍미가 가득하고 매우 부드러운 갈비뼈를 얻을 수 있기 때문에 노력할 가치가 있습니다. 샐러드나 흰밥을 곁들여 드셔도 좋습니다. 그것들은 맛있다!

재료 목록이 다소 광범위하다는 것을 알 수 있습니다. 재료가 없으면 대체하거나 삭제할 수 있습니다. 갈비뼈를 몇 시간 동안(바람직하게는 밤새) 재워 두는 것이 중요합니다. 틀림없는 맛.

그들이 그렇게 되도록 티에 나 그래서 사브로사 스 우리는 줄 것이다 두 번의 발사:

에 첫 번째 요리 써머믹스를 사용하여 로스팅 백에 넣어 바로마에서 2시간 동안 조리합니다.
에 두 번째 발사 우리는 오븐을 사용하여(에어프라이어를 사용할 수도 있습니다) 그것들을 토스트하고 캐러멜화할 것입니다. 그리고 그것은 그들을 정말 맛있게 만드는 손길을 줄 것입니다.

중국식 돼지갈비

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매우 특별한 맛을 지닌 다소 다른 요리: 중국식 돼지갈비입니다. 조리법이 다소 길지만, 맛이 풍부하고 부드러워서 갈비를 먹을 수 있기 때문에 노력할 가치가 있습니다. 뼈. 샐러드나 흰밥을 곁들여 드셔도 좋습니다. 그것들은 맛있다!

아이린 아르카스

부엌 방 : 중국
레시피 유형 : 고기
칼로리 : 300
서빙 : 4

준비 시간: 12H
요리 시간: 2H
총 시간: 14H

재료

돼지갈비 1kg(전체 또는 반으로 자른 것)
꿀 3 큰술
케첩 2 큰술
중국산 1향신료 2/5작은술(스타아니스나 아니스로 대체)
참기름 2 큰술
마늘 가루 1/2 작은 술
다진마늘 2개
간장 3 큰술
다진 생강 2조각
소금 한 스푼
고추 꼬집음
고추가루 약간(더 매콤하게 드시려면 선택사항)
굴 소스 2 큰술
물 1/2 잔

준비하기

모든 매리네이드 재료를 갈비뼈와 섞은 후 로스팅 백이나 타파웨어에 넣어 3~12시간 동안 휴지시킵니다. 가능하다면 휴식 시간 동안 이동하여 모든 면이 함침되도록 합니다.
유리 잔에 물 2 리터를 채우고 뚜껑 (비커 없음)과 바로마 용기를 위에 놓습니다. 우리는 단단히 닫힌 로스팅 백에 갈비뼈를 넣고 뚜껑을 덮습니다.

우리는 프로그램 2의 horas, 요리가 진행되는 동안 가방을 반쯤 돌리고, 바로마 온도, 스푼 속도.
오븐을 220º로 예열합니다.

우리는 갈비뼈를 베이킹 접시나 베이킹 페이퍼가 담긴 쟁반에 놓습니다. 각 면을 12-15분 동안 또는 황금색이 되고 바삭해질 때까지 요리합니다(마지막 몇 분 동안 구울 수도 있습니다).

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중국식 돼지갈비

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