집에서 우리는 빵을 사는 것을 좋아합니다 장인 빵집 왜냐하면 진실은 빵이 이미 "사전 제조"된 슈퍼마켓이나 제과점에서보다 산업적인 빵과는 큰 차이가 있다는 것입니다. 더 비싸지 만 사실이지만 장인 제빵사를 돕는 것 외에도 우리는 빵을 하나 더 먹습니다 맛좋은, 매스 영양가있는 그리고 더 건강한. 시간에 따라 차이를 시도해보십시오. 그만한 가치가 있는지 알게 될 것입니다.
글쎄 우리는 일반적으로 철자 빵 정말 맛있어요. 너무 맛있어서 우리가 좋아하지만 이미 좋은 버터 나 진한 소세지와 섞으면 ... 얼마나 맛있는 지 말하고 싶지도 않습니다.
나는 정말 무엇을 알고 관심이 철자 그리고 그 속성 나는했다. 잘 모르시는 분들에게는 유기농 법에서 흔히 사용되는 매우 순수한 종류의 밀입니다. 그건 그렇고, 철자는 bulgur아나가 몇 달 전에 우리에게 가르쳤던 것을 기억하십니까?
그래서이 모든 것을 알고 나서 집에서 철자 빵을 만들기로 결정했습니다. 정말 맛있어요! 나는 당신이 그것을 시도하고, 당신이 일반 밀가루 빵보다 더 좋아하는지 덜 좋아하는지 확인하는 것이 좋습니다.
철자 빵
철자 밀가루로 만든 장인의 빵으로 영양가가 높고 건강하며 틀림없는 풍미가 있습니다. 버터와 잼을 바르거나 소시지와 함께 먹거나 좋은 올리브 오일과 함께 섭취하기에 이상적입니다.
TM21 동등성
출처-숟가락 속도
꿀 티스푼은 무엇입니까? 나는 당뇨병이있어서 그것을 넣을 수 없습니다. 다른 것으로 대체 할 수 있습니까? 아니면 넣지 않아도 문제가됩니까?
달콤한 느낌을주는 것뿐입니다. 감미료를 넣을 수 있습니다 (할 수 있습니까?) 아니면 아무것도 넣지 마십시오.
실제로 Jackie Ivette와 Maria José Pérez Saura는 꿀을 넣을 수 없으며 아무 일도 일어나지 않습니다. 칙칙한 촉감과 더 좋은 질감을주는 것입니다. 감미료 몇 방울을 원하면 대체 할 수 있습니다 🙂
나는 스테비아 가루를 사용하여 디저트를 달게하는데 멋지게 보입니다.
마리아 호세 아가베 시럽을 먹을 수 있을지 모르겠어요. 나는 그에게 그것을 넣었다. 하지만 터치가 들리 겠죠? 입지 않으면 똑같이 잘되는 것 같아요
보통 또는 강도의 밀가루.
첫 번째 리프트 후 다시 반죽하고 반죽이 두 번째로 올라올 때까지 기다리지 않습니까?….
이 빵은 아주 좋아 보인다! 사워 도우로 빵 조리법을 넣을 수도 있습니까? 그리고 통밀 빵이나 섬유질이 들어간 건? 호 밀가루 나 호밀 혼합물로 만들려고했던 거위는 호밀이 작업하기가 더 복잡하기 때문에 나쁘게 밝혀졌습니다. 감사합니다.
30 분 또는 2 시간 쉬어야하나요?… 잘 모르겠어요…
실제로 Paula Sancho는 잘못 작성되었습니다. Maria Sanchez- Aguila Cuadra가 말했듯이, 휴식 온도에 따라 크기를 두 배로 늘리는 데 30 분에서 2 시간이 걸릴 수 있습니다. 알아 주셔서 감사합니다! 이미 수정되었습니다 🙂
대단히 고마워!
그가 의미하는 바는 최소 30 분이되어야하지만 XNUMX 시간 안에 이상적인 볼륨에 도달 할 것이라는 것입니다.
천연 효모가 없는데 건조 효모 빵으로 만들 수 있나요?
제 질문은 밀가루로 대체하고 철자 밀가루로 모두 만들 수 있습니까? q는 100 × 100입니다. 그리고 또 다른 것은 온도를 두지 않습니까? 그럼 뚜껑에 컵을 씌울 필요는 없죠?
안녕하세요 Maria Sanchez- Aguila Cuadra, 모든 철자 밀가루 대신 사용할 수 있지만 반죽을 잘 작동하려면 약간의 물이 필요할 것입니다. 열쇠는 우리 손에 걸리지 않는 유연하고 다루기 쉬운 반죽을 가지고 있다는 것입니다. 그리고 아니요, 온도를 설정할 필요는 없지만 밀가루가 튀는 것을 피하기 위해 뚜껑에 비커를 두는 것이 항상 좋습니다 🙂
좋아요. 감사합니다
거위가 아니라 다른 사람을 의미 했습니까?
좋은 아침입니다,
철자법은 밀가루일까요? 같은 금액일까요?
올리브유 또는 해바라기 유? 레시피 고마워요 한번 먹어 볼게요
나는 항상 올리브를 사용합니다 😉
안녕하세요
잘 이해가 안 돼요. 철자를 곡물에 넣어야합니까 아니면 철자가 밀가루입니까, 아니면 곡물을 갈아서 밀가루로 바꿔야합니까? 모두 제일 좋다.
안녕 Rogelio, 정말 내 잘못이었습니다. 철자가 밀가루입니다. 곡물에 사용했다면 1-5-7의 점진적인 속도로 10 분 동안 써모 믹스에서 분쇄해야했습니다. 조언 해 주셔서 감사합니다!
곡물에서 기다려? 갈지 않고?
죄송합니다. Aránzazu Hernández Dorta, 철자가 밀가루입니다. 곡물에 사용하려면 밀가루를 만들기 위해 1-5-7의 속도로 10 분을 프로그래밍해야합니다. 문의 해 주셔서 감사합니다!
감사합니다!
안녕하세요 아이린,
답변 해 주셔서 감사합니다. 이제 모든 것이 명확합니다. 나는 또한 철자의 소박한 풍미를 좋아합니다. La Rioja에서 인사드립니다.
안녕하세요, 소금의 양이 혼란스럽지 않습니까?
싱그 러울 것 같아
안녕 Rosa Mary, 소금은 모든 사람이 취향이 있기 때문에 매우 특별합니다. 저는 특히이 빵을 위해 1/2 티스푼의 커피 레벨을 넣었지만 원하는 경우 더 추가 할 수 있습니다.
안녕하세요!!! 일반 밀가루 대신 통 밀가루로 만들 수 있나요? 같은 양일까요? 감사합니다!!!!
이 반죽을 표시된 양으로 만들었는데, 너무 끈적해서 손에 완전히 달라 붙는 데요, 제가 뭘 잘못했을까요?
폴라 안녕하세요, 반죽에 밀가루를 더 넣거나 기름으로 손을 적셔 빵 모양을 만들거나 유리에서 반죽을 제거 할 수 있습니다. 문의 해 주셔서 감사합니다 !!
안녕하세요,이 반죽, 알루미늄 몰드 빵틀에 사용할 수 있습니다. 감사합니다
안녕하세요 Elvira, 네 완벽합니다 🙂 어떻게 지내십니까 !!
오랫동안 써모 믹스로 여러 종류의 빵을 만들어 왔고, 잘 알고 있었지만 철자 밀가루로는 한 번도하지 않았어요. 또 다른 기쁨이자 즐거움입니다.
안녕하세요, 저는 밀가루없이 철자 만있는 밀가루로 레시피를 만들 수 있습니다. 수량은 500gr입니까?
안녕 아나, 네, 철자 밀가루 500g을 넣고 물을 조금 더 넣어야 할 수도 있습니다. 결과가 어땠는지 말해 줄 것입니다! 🙂
안녕하세요 아이린!
사워 도우로하면 얼마나 넣을까요?
또 다른 방법으로 사워 도우와 100 % 철자 밀가루로 조리법을 만들 수 있습니까?
감사합니다?
접은 후에 반죽하거나 작업해야합니까? 아니면 그냥 모양을 만들고 굽는가? 감사합니다
안녕하세요, 오븐 시간은 45 분입니다. 250º에서?
씨앗도 추가하고 싶은데, 구울 때 타나요?
내가 갔던 시연에서 그들은 반죽을 안에 기름을 뿌린 오븐 가방에 넣고 닫았다. 이 경우에도 동일합니까?
안녕 Rosa Mari, 200 도가 아닌 250도에서 구워 지니 잘보세요! 타지 않을 씨앗을 추가 할 수 있습니다. 예, 데모에서 가르쳐 준대로하세요. 완벽 할 겁니다 🙂 글을 써 주셔서 감사합니다 !!
안녕하세요!
불쾌하지 않습니다 ... 철자가 2/5 밖에 없는데 왜 철자 빵이라고 부르나요?
철자가있는 밀빵입니다. 철자와 너무 많은 속성에 대해 너무 많이 읽고 결국 철자보다 더 정상적인 밀로 빵을 만듭니다.
말도 안돼.
인사말.
추신 : 당신이 감히 100 % 전체 철자를 만들 수 있는지 보자.
안녕하세요!
곰팡이를 사용하는 것이 필수적입니까?
그렇다면 어떤 종류의 곰팡이?
감사합니다
필수는 아니지만 용기에 담아 위쪽으로 자라고 옆면에 붙이는 것을 좋아합니다. 큰 샐러드 그릇이면 충분합니다. 작성 해주셔서 감사합니다! 🙂
첫 번째 리프트 후 다시 반죽하고 반죽이 두 번째로 올라올 때까지 기다리지 않습니까?….
안녕하세요 Mar, 이 경우 2개의 효모가 필요하지 않은 "빠른" 빵이기 때문이 아닙니다. 🙂 글을 써주셔서 감사합니다.
안녕하세요 제 질문은 :
그것은 순한 전후에 반죽됩니다, ????
감사합니다
안녕하세요 마르타, 써머 믹스에 반죽을해서 틀에 넣고 솟아 오르게합니다. 🙂 팔로우 해 주셔서 감사합니다!
라벨에 "밀가루"라고만 적혀있는 밀가루가 힘이거나 정상이라고 말씀하시면 안녕하세요. 빵을 구울 틀 / 용기의 크기를 알려 주시면 유용 할 것입니다.
또한 레시피가 제대로 표시되지 않는 사이에 많은 "배너"가있는 레시피의 인쇄를 수정 해달라고 요청하고 싶습니다. 감사
안녕 이사벨, 그것은 힘 또는 일반 밀이 될 수 있습니다. 포스 원으로 조금 더 나아질 것이지만 100 % 필수적인 것은 아닙니다. 가능한 한 빨리 수정하기 위해 배너 제안을 기록해 둡니다. 문의 해 주셔서 감사합니다! 😉