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이 타르트는 풍미와 즐거움이 가득하며 과일과 초콜릿에 단맛이있는 사람들에게 적합합니다. 초콜릿, 오렌지 및 화려한 색상의 완벽한 조합입니다.
케이크는 써머 믹스로 만드는 빠르고 쉬운 방법이며, 우리 기계로도 똑같이 쉽기 때문에 채우기에는 많은 계시가 없습니다. 또한 데모 비디오를 사용하면 단계를 훨씬 쉽게 수행 할 수 있습니다.
그리고이 디저트를 훨씬 더 창의적으로 만들기 위해 우리는 꽃과 과일, 풍미, 향기 및 많은 색상을 혼합하여 장식했습니다. 감히 해보시겠습니까?
초콜릿과 오렌지 타르트
이 디저트는 맛있는 초콜릿 풍미로 만든 섬세한 오렌지 터치로 만든 절묘한 케이크입니다. 만드는 것이 얼마나 쉬운 지와 꽃과 오렌지의 사랑스러운 장식이 마음에들 것입니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 385
- 서빙 : 8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
비스킷
- 달걀 4 개 1
- 밀가루 100g
- 설탕 100 g
- 무가당 코코아 가루 30g
- 바닐라 추출물 2 작은 술
- 오렌지 껍질
- 소금의 1 꼬집음
트러플 크림
- 콜드 휘핑 크림 500ml
- 설탕 120 g
- 코코아 가루 2 큰술
- 1 찻 숱가락 바닐라 추출물
케이크를 담글 시럽
- 물 40 ml
- 술 30ml (럼 또는 스위트 와인
- 설탕 2 테이블 스푼
장식
- 휘핑 크림 100ml
- 패스트 리용 다크 초콜릿 100g
- 오렌지 조각 3-4 개
- 노란 꽃
- 민트 잎
준비하기
써모 믹스 잔에 나비를 놓고 계란 4 개, 설탕 100g, 바닐라 추출물 2 티스푼, 오렌지 향을 넣습니다. 프로그래밍으로 혼합합니다. 속도 6에서 37 °에서 4 분. 시간이되면 프로그래밍으로 돌아갑니다. 속도 6에서 4 분. 오븐을 180 °로 가열하는 동안.
밀가루 100g, 소금 꼬집음, 코코아 가루 30g을 넣습니다. 우리는 동안 혼합 속도 4에서 3 초. 잘 섞이지 않은 것을 볼 수 있지만 반죽의 양이 낮아져 더 이상 프로그래밍 할 수 없습니다. 제 경우에는 그릇에 담아서 부드러움과 감싸는 움직임으로 손으로 섞은 것을 마쳤습니다.
우리는 오븐에 들어갈 수 있고 지름이 18cm이고 곰팡이에서 쉽게 제거 할 수있는 팬에 넣습니다. 제 경우에는 구운 케이크가 완성되면 훨씬 더 잘 얻을 수 있도록 베이킹 페이퍼를 팬의 안쪽과 바닥에 놓았습니다. 20 분에서 25 분 사이 또는 조리가되었는지 확인할 때까지 구워서 바늘을 넣고 깨끗하게 나오는지 관찰합니다.
깨끗한 유리 잔에 버터 플라이를 놓고 휘핑 크림 500ml와 설탕 120g을 넣습니다. 우리는 속도 50에서 3,5 초. 이 시간을 프로그래밍 할 수 있고 완전히 휘핑을 완료 할 수 없기 때문에 크림의 휘핑 시간이 표시됩니다. 그렇다면, 마운트 된 것을 볼 때까지 5 초에서 5 초로 다시 프로그래밍합니다.
우리는 크림을 그릇에 넣고 바닐라 추출물 티스푼과 코코아 XNUMX 큰술을 더합니다. 우리는 그것을 손으로 혼합하고 냉장고에 보관합니다.
시럽을 준비합니다 : 그릇에 물 40ml, 주류 30ml, 설탕 XNUMX 큰술을 넣습니다. 우리는 잘 섞습니다.
구운 케이크로 성형을 풀고 식 힙니다. 그런 다음 두 부분으로 나눌 것입니다. 첫 번째 레이어에서 시럽을 추가하고 트뤼플 레이어로 덮고 다른 케이크 상단으로 다시 덮습니다. 케이크의이 부분에 시럽을 다시 넣습니다.
남은 트러플은 넓고 둥근 노즐이 달린 생과자 봉지에 몇 큰술을 넣고 따로 보관합니다. 나머지 트뤼플은 케이크의 측면을 장식합니다.
깨끗한 잔에 100g의 다크 초콜릿과 100ml의 휘핑 크림을 넣습니다. 프로그래밍을 통해 녹일 것입니다. 속도 2에서 90 °에서 1,5 분.
케이크를 초콜릿으로 덮고 나머지는 병에 담아 케이크의 측면을 물방울로 장식합니다. 페이스트리 백으로 우리는 트러플 크림으로 표면을 장식합니다.
마지막으로 접힌 오렌지 슬라이스, 꽃 및 민트 잎으로 장식을 마칩니다. 전체 세트가 잘 굳도록 냉장고에 약 한 시간 정도 넣었습니다. 이용하다!
