최고의 초콜릿 케이크

준비하기

1. 우리는 케이크를 준비합니다 : 유리에 건조한 재료를 추가합니다. 밀가루 210g, 설탕 300 또는 400g (양은 선택 사항), 무가당 코코아 가루 80g, 베이킹 소다 1 작은 술, 베이킹 파우더 1 작은 술, 소금 XNUMX 작은 술을 섞습니다. 우리는 프로그램 속도 30에서 6 초.

2. 이 단계에서 액체 성분을 추가합니다. 계란 2 개, 휘핑 크림 250ml, 커피 200ml, 해바라기 기름 120ml, 바닐라 추출물 XNUMX 티스푼을 추가합니다. 우리는 혼합 속도 20에서 4 초. 오븐을 180 °로 가열합니다.

3. 우리는 직경이 약 20cm 인 두 개의 둥근 금형을 선택합니다. 우리는 곰팡이를 기름에 뿌리고 밀가루를 뿌릴 것입니다. 그러면 케이크가 구워지면 훨씬 더 잘 얻을 수 있습니다. 두 금형 사이에 분배 된 혼합물을 부을 것입니다. 동일한 비율을 계산하기 위해 한 금형과 다른 금형 사이에 동일한 반죽 스푼을 추가합니다. 오븐에 30 ~ 35 분 정도 넣습니다.

4. 버터 크림의 경우 깨끗한 유리 잔에 550g의 설탕을 붓습니다. 우리는 그것을 아이싱하기 위해 분쇄 할 것입니다. 이를 위해 우리는 속도 30에서 7 초. 우리는 설탕을 꺼내서 따로 둡니다. 우리는 나비를 배치하고 500g의 부드러운 버터를 속도 10에서 3,5 초.

5. 다음으로 설탕의 XNUMX/XNUMX과 코코아의 절반을 추가합니다. 우리는 속도 10에서 3,5 초. 설탕의 나머지 XNUMX/XNUMX, 코코아의 나머지 절반, 바닐라 추출물 XNUMX 티스푼을 넣고 숟가락으로 약간 섞은 다음 다시 프로그래밍합니다 속도 10에서 3,5 초.

6. 마지막으로 나머지 설탕을 넣고 10 속도로 3,5 초 동안 다시 섞습니다. 우리는 버터 크림을 넓은 곱슬 노즐이 달린 과자 봉지에 넣고 따로 보관합니다.

7. 우리는 케이크를 조립합니다. 우리는 받침대를 놓고 크림 층을 얹습니다. 우리는 다른 스폰지 케이크를 넣고 전체 케이크를 버터 크림으로 덮습니다. 우리는 케이크의 표면과 측면을 잘 매끄럽게 만듭니다. 생과자 가방으로 우리는 케이크 모양의 덩어리를 장식합니다. 더 나은 장식을 위해 초콜릿 부스러기를 추가 할 수 있습니다.