치즈와 페리코 계란을 곁들인 아레파(콜롬비아식 아침 식사)

콜롬비아 요리의 정수를 대표하는 아침 식사가 있다면 그것은 맛있는 음식을 결합한 것입니다. 치즈가 들어간 아레파 고전과 함께 앵무새 알. 이 듀오는 전국의 많은 식탁에 꼭 있어야 할 품목으로, 거부할 수 없는 맛과 식감의 조화를 제공합니다. 그리고 가장 좋은 점은 매우 간단하다는 것입니다!

라스 치즈가 들어간 아레파 이 빵은 정말 맛있습니다. 겉은 바삭하고 안은 부드러우며, 녹은 치즈의 풍미가 거부할 수 없을 정도입니다. 버터나 과카몰리와 함께 먹거나, 그냥 간식으로 언제든지 먹기에 좋습니다. 학교 점심으로 아이들에게 줄 수도 있습니다. 아레파는 매우 건강합니다!

반면에 앵무새 알 간단한 요리법이지만 맛이 가득해서 놀라실 겁니다! 이건 토마토와 볶은 양파를 넣은 스크램블 에그입니다. 틀림없는 조합이죠!

이 두 가지 요리를 합치면 완전하고 영양가 있고 전통적인 아침 식사가 완성됩니다. 에너지와 콜롬비아의 풍미로 하루를 시작하기에 이상적입니다.

치즈와 페리코 계란을 곁들인 아레파(콜롬비아식 아침 식사)

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콜롬비아 요리의 정수를 대표하는 아침 식사가 있다면 그것은 맛있는 음식을 결합한 것입니다. 치즈가 들어간 아레파 고전과 함께 앵무새 알. 이 듀오는 전국의 많은 식탁에 꼭 있어야 할 품목으로, 거부할 수 없는 맛과 식감의 조화를 제공합니다. 그리고 가장 좋은 점은 매우 간단하다는 것입니다!

• 아이린 아르카스

• 레시피 유형 : 아침 식사
• 칼로리 : 380
• 서빙 : 2

• 요리 시간: 30M
• 총 시간: 30M

재료

치즈가 들어간 아레파

• 80g 미리 조리된 흰 옥수수가루
• 따뜻한 물 120g
• 소금 ¼ 작은 술
• 녹인 버터 1티스푼
• 강판 모짜렐라 치즈 또는 코스테노프 치즈 또는 부드러운 만체고 치즈 두 줌
• 프라이팬에 기름을 두르고 아레파를 갈색으로 볶습니다.

앵무새 알

• 3 달걀
• 1 스푼 올리브 오일
• 흰 양파 1/4개
• 1/2 토마토
• 소금과 후추 한 꼬집

준비하기

1. 치즈가 들어간 아레파

   우리는 유리잔에 옥수수가루, 물, 버터, 소금을 넣습니다. 우리는 섞는다 10초 속도 3.

   주걱으로 재료를 유리잔 바닥으로 내리고 섞습니다. 5초 속도 3.

   반죽을 꺼내서 공을 만듭니다.

2. 반죽을 6개의 공으로 나누어 둥글게 납작하게 만듭니다. 두께가 1cm인 디스크가 필요합니다.

    

3. 팬이나 그릴에 기름을 약간 넣고 아레파를 각 면을 약 4~5분 정도 갈색이 나게 굽습니다.

4. 앵무새 알

   우리는 전통적인 방법으로 계란을 만들 것입니다:

   토마토와 양파를 잘게 썬다.

   프라이팬에 기름을 두르고 양파를 볶습니다. 2 분 투명해질 때까지.

5. 토마토를 넣고 요리하세요 3-4 분 부드러워질 때까지 더 끓이세요.

6. 그릇에 계란, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

   두 재료를 소프리토와 같은 팬에 넣고 약한 불에서 천천히 저어주며 굳힙니다.