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우리는 여름 시간을 활용하여 호박으로 요리법을 계속 만듭니다. 저는이 특별한 재료로 케이크를 만들었는데, 이런 종류의 반죽에 사용하여 아주 스폰지 케이크를 만들 수 있습니다.
이 호박 스폰지 케이크를 만들기 위해 우리는 호박을 날 것으로 사용하지만 그것을 요리 할 것입니다. 우리는 그것을 분쇄하고 그것을 우리의 특별한 재료와 혼합하여 반죽을 만들 것입니다. 중앙에는 소용돌이를 형성하는 치즈 층을 포함 할 것이며이 레시피에 이상적인 맛과 질감을 갖게 될 것입니다.
치즈 소용돌이와 호박 스폰지 케이크
우리는 호박으로 매우 육즙이 많은 케이크를 만들기 위해 가을 시즌을 계속 이용합니다. 육두구와 계피의 터치로이 성분의 매우 부드러운 맛을 가질 것입니다. 중간에있는 레이어 중 하나에서 우리는 이상적인 스폰지 케이크를 만들 맛있는 크림 치즈를 소개합니다.
- 알리시아 토 메로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 아침 식사
- 칼로리 : 340
- 서빙 : 8-10
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
비스킷
- 밀가루 200g
- 연화 버터 125g
- 큰 계란 2 개
- 500g 호박
- 설탕 300g
- 베이킹 소다 반 작은 술
- 베이킹 파우더 XNUMX/XNUMX 작은 술
- 계피 가루 반 작은 술
- 간 육두구 반 작은 술
- 소금 반 작은 술
크림 치즈
- 필라델피아 형 크림 치즈 300g
- 설탕 60g
- 큰 달걀 1 개
- 바닐라 추출물 반 작은 술
준비하기
호박을 요리합시다. 써머 믹스 유리에 500g 호박 물로 덮습니다. 우리는 그것을 프로그래밍합니다 Varoma 온도와 숟가락 속도로 30 분. 익 으면 물기를 빼고 다시 유리 잔에 넣습니다.
우리는 호박을 찢을거야, 일정을 잡아 속도 30에서 4 초. 우리는 설탕 300g 과 125g의 버터. 우리는 그것을 혼합 속도 30에서 4 초.
계란 두 개를 하나씩 넣겠습니다. 우리는 달걀 그리고 우리는 혼합 속도 30에서 3 초. 우리는 다른 것을 가져 가기 위해 돌아갑니다. 달걀 그리고 우리는 그것을 혼합합니다 속도 30에서 3 초.
모든 것이 잘 섞여 있는지 확인합니다. 마른 재료를 추가합시다. 우리는 밀가루 200g, 반 작은 술 지상 계피 반 작은 술 강판 육두구, 반 작은 술 중탄산염, 반 작은 술 베이킹 파우더 반 작은 술 염. 프로그래밍을 통해 모든 것을 혼합합니다. 속도로 1 분 5. 혼합물을 분리하고 유리를 청소합니다.
우리는 오븐을 200 °로 가열합니다. 크림 치즈의 경우 300g 치즈, 설탕 60g ,그만큼 달걀 과 바닐라 추출물 반 티스푼. 프로그래밍을 통해 모든 것을 혼합합니다. 속도 30에서 3 초.
오븐에 들어갈 수있는 직사각형 용기를 선택합니다. 우리는 버터의 내부를 펼칩니다. 우리는 그를 던질거야 반죽의 절반 케이크와는 별개로 위와 세심한주의를 기울여 캐스팅 크림 치즈 그리고 우리는 모든 것을 다시 덮습니다. 반죽의 나머지 절반. 중간 높이로 오븐에 넣고 굽습니다. 15 시간 XNUMX 분. 각 오븐의 시간은 매우 상대적입니다. 그 때 케이크에 날카로운 것을 넣어서 끝났는지 확인할 수 있습니다. 케이크가 깨끗하게 나오면 준비한 것입니다. 식히고 즐기십시오.
안녕하세요. 무슨 일이 있었는지 모르겠지만 진짜 재앙 이었나요? 나는 조리법과 똑같은 단계와 양을 따랐지만, 그것을 틀에 넣었을 때 덩어리는 매우 액체 였고 내가 아무리 조심스럽게 넣어도 모든 것이 혼합되었습니다. 그래서 결국 먹을 방법이 없었던 거미 페이스트가 있습니다. 내가 거의 매주 케이크를 만드는 방법을 보지만 이것에서 나는 무엇이 잘못되었을 수 있는지 모르겠다 ????.
안녕하세요 마르타, 레시피가 잘 나오지 않아서 죄송합니다. 크림 치즈가 약간 묽은 것은 사실이지만 호박 크림은 약간 두껍습니다. 그래서 당신이 평소보다 더 많은 액체가 되었기 때문에, 아마도 어떤 단계에서 재료가 더 많거나 더 많이 추가되었을 것입니다, 당신은 더 많은 호박이나 달걀, 즉 다른 액체를 더할 수 있었을 것입니다. 밀가루가 두껍기 때문입니다. 혼합물. 다시하고 싶은데 다시 액상이 생기면 원하는 질감이 나올 때까지 밀가루를 조금씩 넣어보세요. 이런 식으로 레이어를 조립할 때 호박과 치즈가 섞이지 않습니다. 질문이 있으시면 저에게 편지를 보내 주시기 바랍니다. 감사합니다.