코코넛 밀크를 넣은 붉은 렌즈콩 수프

오늘은 한 숟갈 먹어보고도 마음을 사로잡을 요리법을 소개합니다. 코코넛 밀크를 넣은 붉은 렌즈콩 수프. 향신료와 코코넛 밀크의 크리미한 질감이 결합되어 이국적인 느낌을 주는 가볍고 준비하기 쉬운 요리입니다. 정말 맛있어요!

주중 저녁 식사나 무언가를 찾고 있는 날에 이상적입니다. 위로건강한 것을 포기하지 않고. 또한 붉은 렌즈콩은 담가둘 필요가 없고 매우 빨리 익기 때문에 30분 남짓 만에 요리가 완성되었습니다.

부드러운 질감과 매콤한 맛으로 온 가족이 즐기기에 완벽합니다. 밥이나 난빵을 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 어서 하세요!

재료 목록을 보고 너무 많은 재료가 들어 있다고 생각해서 놀라지 마세요. 그것들이 매우 저렴하다는 것을 알게 될 것이지만, 솔직히 말해서, 이국적인 풍미를 내기 위해서는 그것들이 모두 필요합니다. 음식에 향신료와 향미료를 사용하는 것을 두려워하지 마세요! 당신은 정말로 그들을 다른 수준으로 끌어올릴 것입니다.

코코넛 밀크를 넣은 붉은 렌즈콩 수프

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붉은 렌즈콩, 코코넛 밀크, 향긋한 향신료로 만든 크리미하고 이국적이며 기분 좋은 수프로, 가볍고 영양가 있는 식사에 적합합니다.

• 아이린 아르카스

• 레시피 유형 : 스프
• 서빙 : 4

• 요리 시간: 30M
• 총 시간: 30M

재료

• 1 마늘 정향
• 엑스트라 버진 올리브 오일 25g
• 작은 생강 조각
• 양파 40g
• 커민 가루 1 작은 술
• 강황 ½ 작은 술
• 카레 가루 1 작은 술
• 으깬 토마토 100g
• 빨간 렌즈콩 150g
• 코코넛 밀크 400ml
• 야채 또는 닭고기 육수 500ml
• 맛볼 소금
• 맛볼 후추
• 라임이나 레몬 반쪽 즙
• 장식용 신선한 고수 또는 파슬리 (선택 사항)
• 서빙용 천연 요거트 또는 코코넛 요거트(선택 사항)

준비하기

1. 우리는 유리잔에 마늘, 생강, 양파, 기름을 넣습니다. 우리는 분쇄한다 5초, 속도. 5. 잔해와 일정을 줄입니다. 5분, 120°C, 속도 1.

2. 우리는 커민, 강황, 카레를 첨가합니다. 우리는 볶는다 1분, 120°C, 속도 1.

3. 으깬 토마토를 넣고 요리합니다. 3분, 100°C, 속도 1.

4. 렌즈콩, 코코넛 밀크, 야채 국물, 소금, 후추를 넣습니다. 우리는 프로그램합니다 25-30분, 100°C, 스피드 스푼, 역회전.

5. 제안: 크리미한 질감을 원하시면 블렌딩하세요 10초, 속도 4. 

6. 라임이나 레몬즙을 넣고 섞는다 10초, 속도. 2.

7. 다진 고수나 파슬리를 얹어 따뜻하게 제공하고, 원하시면 중앙에 천연 요거트 한 티스푼이나 크림 또는 코코넛 밀크를 곁들여 드세요.