크림과 사과가 가득한 퍼프 페이스트리 케이크

준비하기

1. 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 우리는 그것들을 유리잔에 넣고 버터 30g, 설탕 3테이블스푼, 물 한 잔을 넣습니다. 비커와 프로그램을 씌운다 15분, 숟가락 속도로 120°.

2. 우리는 유리 잔에서 사과를 꺼내 따로 보관합니다. 같은 잔에 우유 600ml, 설탕 1/2컵, 옥수수 전분 3테이블스푼, 달걀 노른자 3개, 바닐라 티스푼을 넣습니다. 잘 믹스해 프로그래밍한다 속도 6에서 4 초. 그런 다음 다시 프로그래밍합니다. 10 분, 속도 100에서 3º

3. 퍼프 페이스트리를 준비하고 오븐을 위아래로 가열하면서 180°까지 가열합니다. 오븐용 대형 트레이와 소형 트레이를 찾고 있습니다. 큰 쟁반에 베이킹 페이퍼를 놓고 반죽을 펼칩니다. 포크로 표면 전체를 찔러준 후 설탕과 계피가루를 뿌려주세요.

4. 그 위에 또 다른 베이킹 페이퍼를 놓고, 또 다른 트레이를 그 위에 놓아서 무게 역할을 하여 퍼프 페이스트리가 구울 때 부풀어오르는 것을 방지해줍니다. 오븐에 넣고 15분 동안 굽습니다.

5. 구운 후에는 식혀주세요. 날카로운 칼을 사용하여 퍼프 페이스트리를 반으로 자릅니다. 우리는 반쪽 중 하나를 바닥에 놓고 페이스트리 크림의 절반을 붓고 사과로 덮습니다. 마지막으로 페이스트리 크림의 나머지 절반을 펴고 퍼프 페이스트리의 다른 층을 놓습니다.

6. 우리는 가루 설탕으로 표면을 닦습니다. 우리는 부분으로 나누어서 봉사합니다.