크림과 초콜릿 쿠키

준비하기

1. 크림 혼합물을 만들려면 먼저 볼의 날에 버터플라이 휘스크를 장착하세요. 버터, 오일, 설탕을 넣고 3분 동안 속도 3으로 작동시키세요.

2. 계란, 크림, 꿀, 소금을 넣으세요. 30초, 속도 2로 설정하세요.

3. 버터플라이 거품기를 제거합니다. 밀가루와 효모를 넣습니다. 10초, 속도 4로 설정합니다.

4. 우리는 반죽을 플라스틱 랩에 올려 놓습니다. 우리는 손으로 공을 압축합니다. 우리는 그것을 그 종이에 싸서 약 2 시간 동안 냉장고에 보관합니다.

5. 우리는 유리를 씻고 말립니다.

6. 이제 같은 방법으로 코코아 반죽을 준비합니다. 버터플라이 휘스크를 믹서기 날에 끼웁니다. 볼에 버터, 오일, 설탕을 넣습니다. 3분, 속도 3으로 설정합니다.

7. 계란, 우유, 코코아 가루, 소금을 넣으세요. 30초, 속도 2로 설정하세요.

8. 버터플라이 거품기를 제거합니다. 밀가루와 효모를 넣습니다. 10초, 속도 4로 설정합니다.

9. 우리는 공을 만들고 필름으로 싸서 냉장고에 보관합니다. 약 2 시간이면 충분합니다.

10. 그 후 우리는 베이킹 페이퍼로 바닥을 덮는 두 개의 베이킹 트레이를 준비합니다.

11. 냉장고에서 반죽을 꺼냅니다. 우리는 약 5 또는 7g의 크림 덩어리 (흰색)의 작은 부분을 섭취합니다. 우리는 손으로 각 부분에 약 6cm의 원통을 만들고 베이킹 페이퍼에지지하여 "C"모양을 만듭니다. 우리는 또한 초콜렛 덩어리로 실린더를 형성하고 그 문자 "C"를 문자 "O"로 변환하여 하나의 덩어리를 다른 덩어리에 겹쳐 놓습니다. 우리는 각 관절의 손가락으로 작은 압력을 가하여 두 질량이 분리되지 않도록합니다. 제 경우에는 각 쿠키에서 관절이 번갈아 가며 하나는 흰색 부분이 상단에 있고 다른 부분은 하단에 있습니다.

12. 180º (예열 오븐)에서 약 8 분 동안 굽습니다.

13. 베이킹을 위해 크림 부분이 황금색이 아닌 매우 흰색 이길 원한다면 베이킹하는 동안 쿠키를 알루미늄 호일로 덮을 수 있습니다. 그렇다면이 종이가 쿠키 표면에 닿지 않는 방법을 찾으십시오.