튀긴 우유는 전형적인 부활절 디저트이지만 써머 믹스가있어서 더 자주 해요. 매우 쉽고 빠르며 간단합니다.
내가 더 게으 르기 전에는 그 사람처럼 우유 푸딩오랜 시간이 걸렸고 즉시 팬에 달라 붙었 기 때문에 매우 경계해야했습니다. 이것이 준비된 방법입니다. 10 분 이내에.
로 만든 맛있는 디저트입니다 간단한 재료 보통 집에 가지고 있고 영양가가 높고 포만감이있어서 많이 퍼집니다.
추가 정보 - 손님을 놀라게하는 9 가지 쌀 푸딩 레시피
이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.
나는 튀긴 우유를 좋아한다. 내가 만들 때마다 도네 트 친구들이 도처에 나오는 방법이 나에게 일어난다.이 페이지에서 축하합니다.
반죽의 경우 비스킷 가루를 사용하는 것이 가장 좋으며 특별한 토크를 제공합니다.
얼마나 좋아, 디에고!. 나는 이런 식으로 시도한 적이 없지만 그렇게 할 것이라고 확신합니다. 맛 있어야합니다. 감사합니다.
안녕하세요, 당신의 페이지에 축하합니다. 대단하다고 생각합니다. 맛있는 요리법이 있습니다. 이미 몇 가지를 시도했지만 이번에는 튀긴 우유로 뭔가 잘못되었습니다. 무엇인지 모르겠지만 던졌습니다. 매우 유동적이며 레시피를 확인할 수 있습니까? 수량을 의미합니다. 괜찮을지 모르겠습니다. 아주 큰 인사를하고 다시 한 번 축하드립니다. 감사합니다.
안녕하세요 Cali, 나는 이미 무슨 일이 일어났는지 알고 있다고 생각합니다. 양은 좋지만 나는 «9분, 속도 2 및 온도 90º를 넣었습니다. 이 순서대로 넣으면 온도가 안 올라가요. 나는 이미 그것을 수정했고 그것은: 9분, 온도 90º 및 속도 2입니다. 속도는 항상 마지막으로 얻을 수 있는 것임을 기억하십시오. 속도를 설정하고 온도를 누르면 안 걸립니다. 그것이 그들이 액체가 된 이유라고 생각합니다(확실히 9분 후에 혼합물은 차가웠습니다).
다시 시도하고 어땠는지 말 해주세요. 정말 맛있어요. 모두 제일 좋다.
엘레나 정말 감사합니다. 속도에 대해 몰랐기 때문에 많이 배우면 다시 감사하고 새로운 요리법을 넣는 것을 멈추지 마십시오. 그들은 정말 악, 인사
엘레나 !!! 방금 당신이 말한대로 튀긴 우유를 만들었는데 정말 환상적 이었어요 !!! 튀길 때까지 기다렸어요 왜냐하면 이렇게 생겼거든요 ... .. 온도가 맞았어요 감사합니다 당신
좋아, 칼리!. 그것들은 사소한 세부 사항이지만 써머 믹스에서는 기본적이며 레시피를 작성할 때 올바른 순서로 넣었다는 것을 깨닫지 못했습니다. 당신 덕분에 나는 이미 그것을 수정했습니다. 감사합니다.
그 낭비, 여전히 액체 당신은 naillas 또는 유사한 것과 같이 그것을 소비 할 수있었습니다
안녕하세요 마누 :
요리사의 지혜는 경험에서 비롯되며 때때로 우리는 이와 같은 작은 도전에 직면합니다.
지금까지 내가 한 일이 몇 가지 있습니다.
1. 재료는 항상 상온에 보관합니다.
2. 모든 우유가 똑같은 것은 아니며 모든 밀가루도 아닙니다. 요리가 끝날 때 반죽이 굳지 않을 것 같으면 약간의 옥수수 전분을 물에 잘 섞어 반죽에 넣으십시오. 동일한 온도와 속도로 시간을 연장합니다.
3.이 레시피의 대기 시간은 기본입니다. 반죽이 잘 굳도록 주저하지 말고 밤새 두십시오. 냉장고에 16 시간, 18 시간까지 방치하는 분들이 있습니다!
4. 글꼴이 크지 않아야합니다. 크기가 2cm 정도되는 반죽이 들어가는 용기 여야합니다.
반죽을 던질 생각조차하지 마세요! 커스터드처럼 먹을 수 있고, 사실 매우 만족스러운 디저트입니다.
환영합니다!
고마워요 Mayra 나는 그들을 커스터드처럼 먹을 수 없다고 생각했습니다. 대단히 감사합니다. 팁도 고려할 것입니다.
안녕하세요, 방금이 레시피를 만들었습니다. 밀가루는 유리 잔에 붓는다 ??? 아니면 그냥 입히기위한 것일까… 밀가루와 같은 맛이 나고 반죽이 만들어졌다.
안부
안녕 Noelie. 반죽은 60 gr로 만들어졌습니다. 밀가루의. 밀가루 같은 맛이 없어도 좋고, 레몬과 계피를 곁들여 맛이 좋다. 밀가루가 두꺼워 지려면 필요합니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 모두 제일 좋다.
엘레나, 밀가루 60g은 어딨어? 50 개 봤어요 🙁 그 반죽이 약간 부드러워 진 이유인가요? 나는 안과 의사에게 가야 할 것입니다 😛
안녕하세요 Fernando, 정확한 것은 밀가루 50g입니다. 하지만 너무 부드럽다면 조금 더 넣으세요. 때로는 밀가루 브랜드와 우유 브랜드에 따라 밀가루가 다소 두꺼워집니다. 그렇기 때문에 우리는 대략적인 금액을 거의 정확하게 입력합니다. 그것은 오븐 시간과 같습니다. 아무도 자신의 오븐을 하나보다 잘 아는 사람은 없습니다. 럭키!
안녕하세요 엘레나, 나는 튀긴 우유를 만들 준비를하고 있습니다. 내가 이해하지 못하는 것이 하나뿐입니다. 키친 페이퍼를 어디에 넣을지, 곰팡이 내부가 어디인지 이해하지 않았습니까? 이 작업을 수행하기 위해이 세부 정보가 누락되었음을 명확히 할 수 있는지 살펴 보겠습니다.
제가 항상 말하는 블로그에서 다시 한 번 축하드립니다.
키스.
Elenaaaa 나는 이미 그것을 잡았습니다, 나의 어머니, 내가 포화 상태 였고 나는 그것을 이해하지 못했던 부끄러움을 haahahahahah. 남편이 왔고 나는 그에게 물었고 그는 여전히 그 파이를 좋아하고 웃고 있습니다.
나는 이미 이것을 시도하고 그것이 어떻게 나왔는지 당신에게 말할 것입니다 .. 🙂
포옹과 좋은 밤 !!!!
좋아하길 바래, 루스, 말해주지 모두 제일 좋다.
여보세요, 나는 기름에 튀긴 우유를 만들려고 애쓰는 것에 약간 해고를했고 DOUGH는 결코 나를 만들지 않습니다. 나는 당신의 조리법으로 그것을 시도 할 것입니다. 난 당신을 말할 것이다. 블로그 주셔서 감사합니다. TOY ENGANCHAÍSIMA
베인, 잘 하시길 바랍니다. 나는 튀긴 우유를 좋아하는데이 레시피는 나에게 잘 어울린다. 당신은 나에게 말할 것입니다. 모두 제일 좋다.
책에 나오는대로 튀긴 우유를 준비했는데 굳지 않습니다. 어떻게해야하나요?
마리아 델 마르,이 레시피를 시도해 보셨나요? 사진에서 볼 수 있듯이 제게 완벽 해 보입니다.
안녕하세요 Elena와 Silvia, 저는 며칠 전에이 블로그를 발견했으며 저와 같은 써모 믹스 애호가들에게 큰 도움이되는 것 같습니다.
나는 이미 기초 서에서 튀긴 우유 레시피를 시도해 보았지만 그것이 어떻게되는지 당신의 것 시도해보고 싶습니다. 내일 우리는 가족 음식 필드에 가서 사람들이 어떻게 생각하는지 확인합니다.
마리아, 마음에 드 셨으면 좋겠습니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요, 지금 레시피를 만들어 봤는데 한번도 시도해 보지 않았고 조금 의심 스럽습니다. 내일이 필요해서 소량을 드렸는데 20 명 정도가 될거에요. 금액을 두 배로 늘릴 수 있습니까? 아니면 만들 수 없습니까?
안녕하세요 María del Mar, 재료를 두 배로 늘려야하지만 우유가 실온에 있다는 것을 기억하고 9 분에 몇 분 더 추가해야한다고 생각합니다. 너무 많은 양이 잘 응고되도록합니다. 나는 그것을 좋아하면 좋겠. 인사와 메리 크리스마스!.
안녕하세요.
우유 튀김은 다 만들고 있는데 잘 안된 것 같아요.
반죽이 응고되었지만 약간 "부드러우며" 다루기가 어려웠습니다.
반죽을 냉장고에 넣어 식혀 야하나요? 냉장고에 넣지 않고 5 시간 정도 쉬었습니다.
양은 어떤 크기로 만드나요? 얼마나 두껍지?
물론 맛도 맛있습니다.
팔로마
안녕하세요 팔로마, 냉장고에서 몇 시간 쉬어야하는데 반죽이 약간 부드럽습니다. 나는 그것을 5 x 4cm 부분으로 자릅니다. 두께는 약 2cm 또는 2,5cm입니다. 코팅하기 위해서는 부러지지 않도록 아주 조심스럽게 가져 가야합니다.
나는 당신이 그들을 좋아하기를 바랍니다. 모두 제일 좋다.
그들은 좋지 않은 것으로 밝혀졌습니다.
다음에는 더 크게 만들겠습니다.
충고 감사합니다.
기뻐요, 팔로마!. 통째로 먹기 때문에 오랫동안 안 했어요. 그것을 사랑하십시오. 모두 제일 좋다.
안녕하세요, 어제 우유 튀김을 만들었는데 오늘은 네모를 만들어 볶으려고했는데 불가능했던 거에요, 충분히 굳지 않았고, 풍미가 풍부해서 요거트 인 것처럼 먹겠습니다 ,하지만 어디에서 실패 할 수 있었습니까? 나는 당신이 그것을 넣은 단계를 따랐다. 다시 한 번 귀하의 블로그에 축하드립니다.
안녕 Conchi, 나는 당신이 온도를 취하지 않은 것 같아요. 써머 믹스에서 설정되지 않은 이유입니다. 즉, time-temp.-vel.을 넣어야하지만 temp. 후자는 그것을 취하지 않으며 응고하지 않습니다. 튀긴 우유의 반죽은 부드러운 반죽이지만 조각으로자를 수 있습니다. 다시하시면 잘 되길 바랍니다. 만나 주셔서 감사합니다.
안녕하세요!!! 그것은 또한 꽤 액체가 나왔고 내가 단계를 따랐으며 유리에서 꺼냈을 때 뜨거웠 기 때문에 온도에 도달했음을 확신 할 수 있습니다. 4 시간 정도 두었다가 밤새 냉장고에 넣어 두었습니다. 무슨 일이 있었는지 설명 할 수 없습니다 ... 인사말
안녕하세요, 쿠키 가루는 가루 쿠키입니다. 튀겨도 타지 않습니다.
안녕하세요 Escoli, 튀긴 우유는 일반 밀가루와 두들겨 계란으로 튀겨졌습니다. 무슨 쿠키 가루를 의미합니까?
안녕하세요 베티, 저는이 레시피를 아주 자주 만들고 완벽합니다. 온도 설정에주의하십시오. 즉, 마지막에 놓으면 취하지 않고 가열되지 않으므로 액체 상태로 남아 있습니다. 항상 속도보다 먼저 두어야합니다. 나는 그것을 냉장고에 밤새 두었다가 다음날 차갑게한다. 분명히 그것은 매우 부드러운 반죽이지만 조심스럽게 코팅되고 튀겨집니다. 인사 드리며, 다시하시면 좋을 것 같습니다.
답 해주셔서 감사합니다 다시 해보겠습니다.
호! 권리가 없습니다!
내 튀긴 우유가 나오지 않습니다! 벌써 2 번 해봤는데 (너의 충고대로 다 해) 절대 나오지 않는다. 부드럽고 거의 액체 상태로 남아 있습니다. 나는 그것을 얻지 않는다! 친구의 식사에서 과시하고 싶었는데 정말 아쉽네요 !! 조. 진지하게, 무슨 분노! 나는 모든 것을있는 그대로, 이해하지 못한다는 것입니다. 나는 수량과 시간을 존중하고 마지막 속도를 넣습니다. 나는 그것을 얻지 않는다 !! 나는 튀긴 우유를 잘 만들고 싶다, 나는 그것을 좋아한다!
(아, 고로케도 똑같은 일이 일어나고, 반죽이 매우 부드럽습니다!)
안녕 Fati, 무슨 일이 일어날 수 있는지 모르겠습니다. 50 gr을 추가하십시오. 밀가루와 30 gr. 옥수수 녹말이 더 두꺼워집니다. 시간을 먼저 프로그래밍 한 다음 온도를 프로그래밍하는 것이 중요합니다. 그리고 마지막으로 속도. 이 금액으로 시도해 주시면 말씀해 주실 것입니다. 반죽을 밤새 냉장고에 두는 것이 가장 좋습니다. 나는 그것이 당신을 위해 잘되기를 바랍니다.
나는 그 양으로 시도했고 더 콤팩트합니다. 레시피의 양을 더 좋게 만들기 위해 변경할 것입니다. 모두 제일 좋다.
나는 마침내 튀긴 우유를 만들게되었다 .. !!!!!!
게시 해주신 모든 레시피에 감사드립니다. 저는이 블로그를 좋아합니다. 제가 알고 있었기 때문에 저는 써모 믹스를 더 많이 사용합니다.하지만 여전히 제가 할 수 없었던 것은 튀긴 우유였습니다. 당신의 레시피를 만들고 ……… 드디어 굳어 버렸기 때문에 대단합니다 .. 당신은 어떤 기쁨을 상상조차 할 수 없습니다 !!!!! 오늘 나는 갈리시아어 비카에 의해 격려를 받았습니다.
나는 매우 행복하다, Ana María!. 나는 당신도 비 카를 좋아하기를 바랍니다. 모두 제일 좋다.
안녕하세요, 여러분은 코팅하지 않고 직접 튀겨 보았습니다. 또한 아주 잘 나옵니다.
시도해 볼게, 젬마. 나는 튀긴 우유를 좋아하지만 항상 그것을 반죽했습니다. 감사합니다!.
안녕하세요 엘레나 !!
Torrijas와 마찬가지로, 올해 내가 당신의 요리법을 발견했을 때, 나는 튀긴 우유로 요리를 만들었고 Torrijas와 같은 성공을 거두었습니다.
감사합니다. 다른 전형적인 특정 계절 제품을 선물했는지 확인하십시오.
좋아 해줘서 다행이야, Jorge! 우리는 스페인의 다른 지역에서 전형적인 요리법을 계속해서 넣을 것입니다. 모두 제일 좋다.
감사합니다.하지만 여러분의 사랑에 찬 제안을 받으면 Torrijas와 Leche Frita를 사용하여 Pestiño를 만들 수 있습니다.
감사합니다
좋아, Jorge, 좋은 제안이라고 생각합니다. 우리는 페스티 뇨를 할 것입니다. 그리고 나는 그들을 사랑합니다! 좋은 레시피가 될 것입니다.
안녕하세요 엘레나, 저는 21 일에 튀긴 우유 레시피를 만들었습니다. 7 분이 지났을 때 너무 두껍기 때문에 중단해야했고, 레몬과 계피 스틱을 꺼내는데 많은 시간이 걸렸습니다. 낚시를 할 필요가 없다는 속임수는 없나요? 인사말
안녕 Elo, TM 21은 Tm31보다 더 많은 온도를 필요로하며 시간이 덜 필요합니다. 레몬이 깨지지 않도록 나비의 칼날 주위로 굴릴 수 있지만 계피 스틱에는 속임수가 없습니다. 모두 제일 좋다.
엘레나, 토요일에 우유 튀김 요리법을 만들었는데 ELO와 똑같은 일이 일어났습니다. 레몬 껍질이 나비 주위에 말려 있었고 계피 스틱이 조금씩 만들었습니다. 손으로 조각을 제거해야했습니다. 약간 두꺼운 반죽, 계피 스틱으로 뭘하면 깨지지 않나요 ??? …… 맛이 아주 좋아요.
안녕 Ruth, 할 수있는 일이 없습니다. 언젠가 저에게 일어난 일이며 조각을 제거해야합니다. 나는 보통 레몬 껍질을 나비에 직접 바르고 그렇게하면 더 좋아집니다. 당신이 그것을 좋아해서 기쁩니다!. 모두 제일 좋다.
응결되지 않는 안녕 소녀들, 옥수수 전분을 더 넣으십시오.
fritano 우유에 나는 그것을 얻었고 나는 이미 두 번 시도했습니다.
아구스틴이 얼마나 부끄러운 일입니까! 나에게 딱 맞습니다. 남편의 조부모님이 좋아하기 때문에 자주합니다. 왜 안 나오나요? 모두 제일 좋다.
블로그 축하합니다! 나는 XNUMX 년 동안 tmx를 가지고 있었고 그 이후로 당신을 따라 왔고, 당신의 블로그를위한 많은 요리법을 만들었고 당신에게 코멘트를 남길 시간이되었습니다. 그렇게 될 수는 없습니다.
볶은 우유의 덩어리를 탈지유로 준비했는데 집에 하나도 없었고 온도도 냉장고 온도 였는데 ... 그래서 9 분 넣는 대신 10 개를 넣었습니다. 약간 액체가되지만 식 으면 조금 더 굳어 질 것 같습니다. 내일 나는 그들이 어떻게 지 냈는지 말할 것입니다, 지금은 맛이 놀랍습니다!
그라시아.
키스. 어록.
정말 감사합니다 아나!. 저희 블로그가 마음에 드시고이 레시피도 마음에 드 셨으면합니다. 당신은 나에게 말할 것입니다. 키스.
Aisss, 나쁜 소식을 전합니다. 반죽은 신성 해 보였지만 다음날 그것을 준비하러 갔을 때 반죽은 커스터드와 비슷한 질감을 가졌습니다. 이유를 모르겠습니다. 아마도 탈지유 때문일 것입니다. 음, 다음에 전유를 먹어보고 그것에 대해 말할 것입니다.
어쨌든 레시피 주셔서 감사합니다.
키스. 어록.
아나! 온도 설정에주의하십시오. 즉, 먼저 온도를 설정합니다. 그리고 벨. (우유가 실온에있는 것이 좋습니다.) 다음에 잘 어울리 길 바랍니다. 키스.
안녕하세요 엘레나, 오늘 귀하의 블로그를 발견했으며 인터넷을 검색 한 우리 모두와 마찬가지로 우리는 그것을 좋아합니다 !!!.
이 레시피와 관련하여 질문이 있습니다. 레시피에 밀가루 50g을 넣은 다음 댓글 60gr에 두 가지 양 중 어느 것이 맞습니까? 감사.
모두 안녕하십니까.
우선, 블로그 축하합니다.
써머믹스를 구입한지 두 달 밖에 되지 않았고 우리는 그것에 매료되었습니다. 이번 XNUMX월에 마이애미로 이사했고 이 보석 없이 떠나고 싶지 않았기 때문에 지금 구입하기로 결정했습니다. 그러나 우리에게는 작은 "문제가 있습니다. 그것은 우리가 하는 거의 모든 것이 매우 유동적이라는 것입니다." 예를 들어 어제 아내가 필수 요리책의 레시피대로 호박 크림을 만들었는데 수프처럼 나왔습니다. 으깬 감자와 개인적으로 페이스트리 크림과 다른 케이크용 크림도 마찬가지였습니다. 적은 양의 액체를 넣으면 해결될 수 있다는 것을 알고 있지만 책에 측정값을 넣으면 액체가 된다는 사실에 매우 놀랐습니다. 누군가가 왜 그럴 수 있는지 말해 줄 수 있습니까?
대단히 고마워!
안녕하세요 Agustín, Thermorecetas에 오신 것을 환영합니다! 사실은 당신이 나에게 말한 내용이 나를 놀라게 한다는 것입니다. 특히 나는 필수 책에 있는 애호박 크림을 여러 번 만들었고 완벽하게 나왔기 때문입니다. 그래서 나에게 일어나는 일은 아마도 당신의 규모가 균형이 잘 잡혀 있지 않다는 것입니다. 예를 들어, 1000gr의 물 XNUMX리터로 확인해 보세요. 알겠죠? 그렇지 않은 경우 공식 기술 서비스에 가져가서 적절하게 교정받으면 여전히 보증 기간이 있으므로 문제가 발생하지 않습니다. 말해봐 응?!
안녕하세요 아이린.
친절한 환영과 회신에 감사드립니다.
사실 그것은 저도 많이 놀라게한다는 것입니다. 나는 이미 저울의 교정을 확인했고 완벽합니다.
재미있는 것은 내가 그것을 가지고있는 두 명의 친구들과 그것을 논의했고 그들은 나에게 똑같은 말을했다는 것입니다. 특히 책의 괄호와 함께 발생합니다. 그는 베 샤멜이 매우 액체 상태로 나왔다고 말했습니다. 또 다른 친구는 그가 책에서 말하는 것보다 항상 물을 적게 넣어야한다고 말합니다.
글래스를 먼저 데워서 씌워야하는지 궁금 했어요. 분명히 그렇지는 않지만 설명이 보이지 않습니다.
정말 이상한 일입니다.
포럼의 누군가도 똑같이 발생하고 답변이 있는지 모르겠습니다.
어쨌든 여러분 모두 감사합니다.
어거스틴
가능한 한 나에게 발생하는 유일한 것은 레시피의 일부 단계에서 시간-온도 및 마지막으로 속도를 나타내는 올바른 순서를 따르는 실수로 깨닫지 못한다는 것입니다. 신인으로서 처음에는 저에게 자주 일어났습니다. 그는 레시피를보고 그 데이터를 외우고 기계에 지시를 주어 순서를 변경했습니다. 써머 믹스가 적절한 온도를 얻지 못하면 액체가 증발하지 않습니다. 이 페이지에있는 크림을 만들어보십시오. 이 레시피는 모든 사용자가 입증 한 것 이상으로 나옵니다. 이제 데스 크림을 만들어요. 시작은 때때로 낙담하지만 당신의 작은 기계에서 당신을 제거 할 사람이 아무도 없을 것이라는 것을 당신에게 격려하십시오. 모두 제일 좋다.
안녕하세요, 어리석은 질문입니다. 컵을 넣습니까? 어제했는데 안 나오지 않았고, 숟가락으로 먹었고, 말씀하신대로 다 했어요.
내가 당신의 페이지에서하는 모든 것이 SUPERGENIAL이고 나는 그것을 좋아하기 때문에 그것은 나에게 이상하게 보였습니다. 그것은 보통 잘 드러났습니다.
이 기회를 빌어 당신의 작업에 대해 축하드립니다. 당신은 폭탄입니다. 진실은 당신이 아주 좋은 발견이고 많은 것을 돕고 있기 때문에 모든 고객에게 추천합니다 !!! 대단히 감사합니다, salu2
안녕하세요, 한 가지 질문 : 튀긴 우유를 얼 수 있습니까?. 모두 제일 좋다
안녕하세요 엠마, 당신이 얼 수있는 것은 반죽입니다. 서로 굳어지지 않고 모양과 모든 것을 이미 준비하고 냉동실에 남겨 둡니다. 그런 다음 전날 밤에 튀길 부분 (냉장고에서)을 꺼내 반죽하고 볶습니다. 나는 당신이 그들을 해동 할 필요가 없다는 것을 포럼에서 읽었습니다. 즉, 직접 코팅 할 수 있습니다. 우리에게 말하고 싶다면 ... 큰 도움이 될 것입니다. 팔로우 해 주셔서 감사합니다!
네, 감사합니다. 난 당신을 말할 것이다
안녕하세요!
나는 당신의 블로그에서 조리법을 보았고 나는 저항 할 수 없었지만 문제가있었습니다 ... 나는 계피 스틱이 없었고 오늘 일요일 나는 그것을 살 곳을 거의 찾을 수 없었습니다. 계피 가루를 반죽에 넣으면 어떨까요? 내일 결과에 대해 말씀 드리겠습니다. 블로그에 감사드립니다. 잘 정리되어 있습니다!
안녕하세요 크리스티나,
지금 쯤이면 결과가 거의 같다는 것을 이미 확인 하셨죠?
그건 그렇고, 집 근처에 파키스탄인이 운영하는 청과물 가게가 있는지 모르겠지만 일요일에도 문을 열며 과일에서 향신료까지 모든 것을 찾을 수 있습니다!
키스 !!
JORGE의 말 : 그날 ……
22 년 2011 월 11 일 28:XNUMX
감사합니다.하지만 여러분의 사랑에 찬 제안을 받으면 Torrijas와 Leche Frita를 사용하여 Pestiño를 만들 수 있습니다.
감사합니다
하지만 아직 레시피가 없습니다. 게시되었을 수 있습니까?
조 !!
어젯밤 나는 오늘 아침에 아버지의 날을 위해 튀긴 우유 반죽을 만들었습니다. 나는 모든 단계를 잘 수행했습니다. 처음에는 온도와 분을 플라스틱 랩으로 덮고 부엌에서 몇 시간을 보내고 냉장고에서 하룻밤을 보내고 이제는 할 것입니다. 액체, aggg 마실 수는 없지만 처리 할 수는 없습니다. 내가 어디에서 잘못 했습니까?
이 환상적인 블로그에 대한 키스와 감사합니다.
안녕하세요 Maria Gema 님, 옥수수 전분을 충분히 넣지 않았을 수도 있습니다.
팔로우 해 주셔서 감사합니다.
액체로 무엇을해야하는지 제안 해 주시겠습니까? 나는 밀가루, 달걀, 그리고 레몬 껍질이 기다리고있는 기름을 가지고있다. 내가 액체가 있으면이 모든 것을 이제 어떻게해야하는지 ???
저는 XNUMX 년 넘게 다른 직업 중에서도 주부로 일해 왔고, 시어머니 댁에 갔을 때 가끔 이웃이 우리에게 우유를 튀겨 주곤했습니다. 나는 훌륭한 제빵사이지만이 레시피를 백 번 읽었고 그 이후로는 만들지 못했습니다. 이유를 묻지 마십시오. 그리고 오늘 귀하의 의견 덕분에 마침내 반죽을 만들었습니다. 내 사람들이 좋아하면 내가 식힐 때 말해 줄게. 오늘은 몸을 담그는 날이고 오후 XNUMX시에 그렇게해야합니다. 제가 할머니 였어요. 인사말.
나는 주방 종이로 뿌려진 해바라기 기름이 적은 정사각형 또는 직사각형 틀에 왜 넣어야하는지 이해하지 못합니다. 그건 그렇고, 그들은 반 채석장으로 나왔습니다.
안녕 마리아,
그것은 반죽을 정사각형 용기에 붓는 것을 의미하지만 이전에는 주방 종이 또는 브러시를 사용 하여이 용기에 해바라기 기름을 칠합니다. 이런 식으로 반죽을 작은 사각형으로자를 수 있습니다. 식힐 때 반죽이 두꺼워 졌습니까?
포옹, Ascen
그리고 3,5 속도가 속도라면 내 써모 믹스가 아니라 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 속도와 터보 만 있습니다.
속도를 3,5 (또는 3 1/2)로 설정하면 바퀴를 속도 3과 4 사이에 배치해야 함을 의미합니다.
나는 당신을 도왔기를 바랍니다!
그것은 아주 좋은 것으로 나타났습니다. 나는 갈로 가루로 만듭니다. 굳지 않는 사람들을 위해이 밀가루를 시도하십시오. 당신의 요리법에 감사드립니다. 새해 복 많이 받으세요
감사합니다 Toñi! Gallo 밀가루에 대한 좋은 메모. 큰 포옹 😉
당신 대부분이 응고하지 않는 나에게 일어나는 일
안녕하세요 여러분, 잠시 써모 믹스를 사용하고 있는데 오늘은 우유 튀김을하려고했는데 반죽이 두껍게 나왔는데 정상일까요?
안녕하세요, 저는 시간, 온도, 속도 순으로 편지의 레시피를 따랐고 커스터드 같았습니다. 정말 실망 스럽습니다! 반죽이 만들어지면 어떤 식 으로든 복구 할 수 없습니까? 유리 잔에 다시 넣고 밀가루를 더 넣어도 모르겠어요?
안녕하세요 레이첼,
냉장고에도 몇 시간 동안 그대로 두 셨나요? 밀가루의 종류도 역할을 할 수 있습니다 ... 아니면 우유도 통째로 였나요?
결국 되돌릴 수 있었는지 모르겠습니다 ...
포옹!
안녕하세요 Ascen, 오후 내내 밤새도록 방치하고 다음날 다시 유리 잔에 넣으면 밀가루를 더 넣고 시간, 온도, 속도를 다시 넣고 밤새 냉장고에 다시 넣습니다. 커스터드처럼 부드러 웠습니다. 결국 나는 그것을 버려야했다. 🙁 메르 카도 나의 케이크 가루 (페이스트리에 사용하는 것)를 사용했습니다. 언젠가는 다른 종류의 밀가루를 사용해 보겠습니다. 감사
얼마나 이상할까요? (… 깊은 곳에서 밀가루를 더 넣은 베 샤멜 소스와 같습니다. 온도에 도달하면 굳어 야합니다…
어쨌든, 당신이 말했듯이, 무슨 일이 일어나는지보기 위해 다른 날을 시도하는 것입니다.
문의 해 주셔서 감사합니다!
이 레시피에 문제가 있습니다. 나는 어제 그것을했고 나는 내가 잊었 기 때문에 반 두부와 나비없이 남겨졌다. 오늘도 다시했습니다. 나는 밀가루를 50grms에서 75로 늘렸고 나비를 넣었다면. 꺼냈을 때 어제보다 더 액체가 많았고 생 가루 맛이났다. 이제 5 분 더 발랐습니다. 그리고 아무것도 아직 액체가 아닙니다. uff, 그 분노. 어제부터는 노력을 많이 했는데도 볶을 수 있었는데 오늘부터는 농담으로 나오지 않아요
안녕하세요 Margie 또는 Hello Margarite :
휴 ... 뭐가 잘못되었는지 모르겠어요. 그러나 나는 당신에게 튀긴 우유를 만들고 페이스트리 크림을 만드는 데 도움이되는 몇 가지 지침을 줄 수 있습니다.
우유 : 모두 다 같은 것은 아닙니다. 그것이 무엇이든 항상 실온에서.
계란 : 모든 사람이 같은 무게를 가지고있는 것은 아니며 이것도 영향을 미칩니다. 상온에서 신선해야한다는 것을 기억하십시오.
밀가루 : 범인이라고는 생각하지 않지만 모두 다 같은 것은 아닙니다.
두껍게하려면 밀가루보다 옥수수 전분의 양을 늘리는 것이 좋습니다. 옥수수 전분은 더 두껍고 풍미를 많이 추가하지 않습니다. 따라서 요리가 끝날 때 반죽이 굳지 않을 것 같으면 약간의 옥수수 전분을 물과 잘 섞어 반죽에 넣으십시오. 동일한 온도와 속도로 시간을 연장합니다.
튀긴 우유의 경우 대기 시간이 기본입니다. 반죽이 잘 굳도록 주저하지 말고 밤새 두십시오. 냉장고에 16 시간, 18 시간까지 방치하는 분들이 있습니다!
글꼴이 크면 안됩니다. 크기가 2cm 정도되는 반죽이 들어가는 용기 여야합니다.
레시피를 만들 때 사용하는 비결은 항목과 댓글을 잘 읽는 것입니다. 때때로 도움이 될 수있는 메모가 있습니다.
상황을 고칠 수 없어서 미안하지만 낙담하지 말고 계속 좋은 일을 하시길 바랍니다 !!
안녕하십니까!
안녕하세요 시도 해봤는데 나온 것 같고 지금은 쉬고 있습니다. 튀기려면 반죽이나 튀김 가루 여야하나요?
안녕하세요 José María, 일반 밀가루로도 충분하지만, 코팅이나 튀김 용 특수 밀가루가 있으면 문제없이 사용할 수 있습니다 🙂 저희에게 써 주셔서 감사합니다 !!
안녕하세요, t31 레시피에 어떤 써모 믹스를 사용 하셨나요? 감사합니다
TM31 Paki입니다 🙂
나는 그것을 만들어서 매우 부드럽습니다. 그것은 튀김에 제공되지 않습니다. 나는 Niepan을 먹습니다 그것은 버릴 것이지만 나중에는 부엌에서 만듭니다.