페이스트리 크림을 곁들인 빵

준비하기

1. 우리는 버터, 우유, 설탕, 효모를 유리잔에 넣습니다. 우리는 프로그램합니다 2 분, 37º, 속도 3.

2. 계란과 밀가루를 첨가합니다. 우리는 프로그램합니다 2 분, 스파이크 속도.

3. 우리는 소금을 추가하고 프로그램을 1 분, 스파이크 속도.

4. 약 1시간 정도 팽창시켰습니다.

5. 그 후 반죽을 16등분합니다.

   우리는 밀대를 이용해 각 부분을 펴고, 각각의 중앙에 페이스트리 크림 1~2티스푼을 올려놓습니다.

6. 빵을 닫고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 올려놓고, 반죽은 각 빵의 바닥 부분에서 합쳐진 채로 둡니다.

7. 약간의 기름을 묻힌 천이나 플라스틱으로 덮습니다. 한 시간 더 발효시켰습니다.

8. 오븐을 200º로 예열합니다.

   빵 표면에 풀어놓은 계란을 바르고 10도에서 약 200분 동안 굽습니다.

9. 오븐에서 꺼낸 후 식힌 후 가루 설탕을 뿌립니다.