잣 그라탕을 곁들인 주키니 파이

준비하기

1. 유리 잔에 호박을 넣고 속도 3로 4 초 프로그래밍하여 분쇄합니다. 유리 잔에서 꺼내서 보관합니다.

2. 우리는 양파를 기름과 함께 유리에 넣고 잘게 자르고 4 초 속도로 프로그래밍합니다.

3. 버터 플라이를 칼날 위에 놓고 볶습니다. 15 분, 온도 100º, 속도 1로 프로그래밍합니다.

4. 예약 된 주키니와 소테 프로그래밍 20 분, 온도 100º 및 속도 1을 추가합니다.

5. varoma 용기에 맞는 직사각형 몰드 (바람직하게는 실리콘)를 준비하는 동안 약간의 기름이나 버터로 기름칠을합니다. 예약했습니다.

6. 나머지 재료를 잔에 추가합니다. 계란, 크림, 소금 및 후추를 넣고 10 초 동안 속도로 프로그래밍하여 섞습니다. 3. 혼합물을 예약 된 틀에 붓고 알루미늄 호일로 덮습니다. 우리는 varoma와 예비를 덮습니다.

7. 우리는 유리를 헹구고 800g의 물을 안에 붓습니다. 뚜껑이있는 써머 믹스 바닥에 유리를 놓고 varoma를 놓습니다. 40 분, varoma 온도 및 속도를 프로그래밍하여 요리합니다. 2. 요리되면 varoma를 제거하고 유리와 뚜껑을 잘 씻습니다.

8. 케이크가 약간 식는 동안 락톤을 준비합니다. 우유, 마늘 정향, 소금을 유리 잔에 넣고 1 분, 온도 37º, 속도 5를 프로그램합니다. 3 분, 온도 37º, 속도 5를 프로그램으로 돌아갑니다. 써머 믹스가 작동하는 동안 오일을 붓습니다. 뚜껑을 조금씩. 오일은 마우스 피스를 통해 여과되어 유리를 들어 올려 부드럽고 완벽한 락톤을 남깁니다. 완료되면 레몬 주스를 추가하고 속도 10로 5 초 프로그래밍하여 혼합하면됩니다.

9. 그릴 옵션으로 오븐을 200º로 예열합니다.

10. 우리는 베이킹 트레이에서 케이크를 조심스럽게 풀고 락톤으로 잘 덮습니다. 잣을 표면에 뿌려 표면이 그라탕이되고 잣이 구워 질 때까지 오븐에 5 ~ 10 분 정도 둔다.

11. 우린 섬긴다.