햄과 초리조를 곁들인 플랑드르식 계란

준비하기

1. 우리는 완두콩 요리로 시작합니다. 완두콩을 작은 스튜 냄비에 넣고 물로 덮고 약간의 소금을 넣으십시오. 우리는 그것을 둡니다 약 12-15 분 요리하십시오. 다 익으면 건져서 따로 둡니다.

2. 감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오. 감자를 입방체로 자르고 껍질을 벗기고 반으로 자른 두 쪽 마늘과 함께 볶습니다. 황금색이 되면 꺼내서 소금 한꼬집을 더 넣어주세요. 우리는 분리합니다.

3. 프라이팬에 식용유를 두르고 달군다. 양파 줄리엔이나 아주 작은 조각으로 껍질을 벗기고 자릅니다. 우리는 그것을 뜨거운 기름에 넣고 튀기기 시작합니다.

4. 초리소와 햄을 작은 입방체로 자릅니다. 양파에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모두 함께 볶습니다.

5. 완두콩을 넣고 몇 분 동안 요리하기 위해 모든 것을 포장하십시오. 감자를 넣고 섞는 동안 두어 차례 돌려주고 XNUMX분 더 끓입니다.

6. 우리는 네 개의 개별 항아리에 야채와 소시지를 나누어 나누어 줍니다. 튀긴 토마토 두 스푼으로 덮고 계란 XNUMX개를 넣으십시오. 우리는 위에 약간의 소금을 넣습니다.

7. 우리는 냄비를 200 ° 오븐 그릴을 켜고 계란을 익혀주세요. 우리는 그들이 응고되는 것을 볼 때까지 필요한 시간을 남겨 둘 것입니다. 파슬리로 장식하고 뜨겁게 제공하십시오.