향신료로 구운 넓은 콩

준비하기

1. 우리는 유리 잔에 2 리터의 소금물을 넣고 콩을 바구니에 넣습니다. 우리는 프로그램 60 분, varoma 온도, 속도 1.

2. 시간이 다되면 우리는 원두가 우리의 취향에 맞는지 확인하고 그렇지 않다면 같은 속도와 온도로 10 분 더 프로그램합니다.

3. 우리는 콩을 배출하고 요리 물을 버립니다. 유리를 씻지 않고 키친 페이퍼를 통과시켜 유리를 말리고 다음 단계를 계속합니다.

4. 올리브 오일을 제외한 모든 조미료 성분을 첨가합니다. 우리는 혼합 10 초, 속도 4.

5. 넓은 프라이팬에 기름을 넣습니다. 우리는 70g을 넣었지만 콩이 얼마나 흡수하는지에 따라 요리 중에 더 추가해야 할 수도 있습니다.

6. 우리는 기름을 데우고 콩을 추가합니다. 잔에 담아 둔 양념을 넣고 중불에서 3 분 정도 잘 저어 콩이 잘 스며 들도록합니다.

7. 그런 다음 열을 낮추고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 요리하고 몇 번 저어줍니다.

8. 마지막으로 열을 드러내고 올려서 바깥 쪽이 갈색이되도록합니다. 약 3-5 분 또는 잘 구운 것을 볼 때까지. 이 단계에서 자주 저어주는 것이 중요합니다.