호박과 브리 치즈를 곁들인 계란 리본

준비하기

1. 유리병에 양파와 마늘을 넣고 자른다. 4 초, 속도 5. 우리는 뚜껑의 잔해를 낮추고 기름을 첨가합니다. 우리는 프로그램 8 분, 온도 120º, 숟가락 속도.

2. 야채가 익는 동안 큰 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금 1작은술을 넣고 물이 끓기 시작하면 파스타 면을 넣고 4 분간 요리하다.

    

3. 우리는 오븐에 적합한 웨이브 트레이를 준비하고 바닥에 몇 개의 버터 큐브를 놓습니다 (6-8 큐브가 좋습니다).

   4분이 지나면 집게로 파스타를 직접 물에서 꺼내 버터가 든 쟁반에 올려놓고 비축하지만, 끓는 물은 그대로 둡니다.

4. 우리는 Thermomix에서 소스를 계속합니다. 유리잔에 담긴 양파와 마늘을 익힐 시간이 다 되면 햄과 호박을 넣고 프로그램을 해주세요. 5 분, 온도 120º, 숟가락 속도, 좌회전.

5. 이제 생크림, 미리 예약해둔 파스타용 물 150g, 소금, 후추 약간을 넣어주세요. 우리는 프로그램 8 분, 온도 100º, 숟가락 속도, 좌회전.

6. 오븐 그릴을 230º로 예열합니다.

    

7. 우리는 우리가 예약 한 파스타에 직접 소스를 유리에 넣었습니다. 그리고 우리는 약간 저어줍니다(매우 미묘한 것입니다. 우리는 소스가 파스타에 조금 스며들기를 원할 뿐이며 완전히 저어주고 싶지는 않습니다).

   우리는 파스타 안에 브리와 모짜렐라 조각을 번갈아 놓고 있습니다. 우리는 파마산 치즈를 갈아서 230º 오븐에서 그라탕 갔다 올 5-10 분, 소스가 표면에 거품과 갈색을 띌 때까지.