벨루떼 뒤 바리

준비하기

1. 우리는 1 리터의 두 번째 표시까지 유리에 물을 넣습니다. 우리는 5 분, 100º, 속도 1

2. 우리는 콜리 플라워를 준비 할 기회를가집니다. 바깥 쪽 잎과 가장 두꺼운 줄기도 제거합니다. 우리는 그것을 잘 씻고 작은 꽃다발로 분리합니다. 그리고 우리는 그것들을 varoma와 당신의 쟁반에 배포합니다. varoma를 닫아 뚜껑이 있는지 확인합니다.

3. 물이 뜨거울 때 뚜껑이 잘 위치하도록 varoma를 제자리에 놓습니다. 우리는 프로그램 25 분, varoma 온도, 속도 2.

4. 시간이 끝나면 우리는 varoma에 콜리 플라워를 예약하고 물을 버립니다.

5. 유리 잔을 씻지 않고 버터와 올리브 오일을 유리 잔에 넣고 가열합니다. 1 분, 100º, 속도 1.

6. 양파 껍질을 벗기고 부추를 잘 닦는 동안. 우리는 그것들을 큰 조각으로 자릅니다.

7. 시간이 지나면 유리 잔에 넣고 잘게 썰어줍니다. 5 초, 속도 5. 조각을 칼날쪽으로 내립니다. 우리는 프로그램 10 분, 120º, 속도 2 그들을 밀렵 시키려고.

8. 다음으로 옥수수 전분을 추가하여 칼날 주위에 분산시킵니다. 우리는 그것을 갈색으로 2 분, 100º, 속도 2

9. 우리는 국물과 포도주를 붓습니다. 우리는 계절과 프로그램 12 분, 100º, 속도 1

10. 그릇에 크림을 달걀 노른자와 섞지 만 두드리지 않습니다.

11. 시간이 끝나면 요리 한 콜리 플라워 부케를 추가하고 소금을 넣고 예약 한 크림과 달걀 혼합물을 추가합니다. 우리는 2 분, 속도 8.

12. 서빙 할 때 빵을 굽고 별 모양 또는 크리스마스 트리 모양의 여과기로 잘라 벨 루테 위에 놓습니다. 육두구 또는 약간의 메이스를 뿌려서 차가워지지 않도록 즉시 제공하십시오.